现在喝:波特兰75

家里圣诞树的味道是我成长过程中最喜欢的记忆之一;我无法告诉你我8岁时收到了什么礼物，但我知道家里的味道。重新找回那种特殊的感觉记忆现在是我假日传统的一部分;这就是为什么我的客厅里每年都会有一棵新的冷杉树。在酒柜里的是Clear Creek Distillery的Douglas Fir Eau de Vie。俄勒冈州的这家酿酒厂用某种方法将圣诞树的气味装瓶，并将其制成可饮用的形式。

虽然单独饮用很好，但要找到一种鸡尾酒来补充这种烈酒强烈的、森林般的特点是很棘手的。但我希望你会发现下面的配方有用——它是法国75的新变种，以道格拉斯冷杉生活水的产地小镇命名。

新鲜的柠檬、杜松子酒和果味气泡rosé是生活淡香水的好衬托，与冷杉中微妙的柑橘味互补。草本金酒(如圣乔治植物金酒或Heritage Distillery脆皮金酒)在这里可以创造出更复杂的泥土口味层次。如果你想在周末的节日派对上做这个，你可以把杜松子酒和淡香水混合在一起。一次用冰搅拌三份，然后将适当稀释的混合物倒入单独的笛子中，然后在上面倒入冰镇起泡酒。