中式凉拌卷心菜

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吉吉王
王琪琪:严肃饮食特约撰稿人华体会app入口
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Chichi Wang为Serious Eats写过各种专栏，包括The Butche华体会app入口r’s Cuts，以及其他故事。Chichi出生在上海，在新墨西哥州长大，她获得了哲学学位，但她认为写食物比写柏拉图更有趣。

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2019年5月15日更新
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配方的事实

5

(1）

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4到6份

率和评论

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  • 两汤匙橄榄油
  • 2茶匙香油
  • 一茶匙辣椒油，或者根据个人口味
  • 2茶匙酱油
  • 2汤匙镇江醋或米醋，或按口味
  • 1茶匙糖
  • 1/2颗卷心菜，切成薄片或切碎(约2夸脱切碎的卷心菜)
  • 1个中等大小的胡萝卜，用刨丝机的大孔磨碎
  • 1汤匙烤芝麻(可选)
  • 1/4杯切成薄片的葱花(可选)
  • 1/4杯切碎的香菜叶(可选)

方向

  1. 在一个大碗里，把橄榄油、芝麻油、辣椒油、酱油、醋和糖搅拌在一起。加入卷心菜和胡萝卜搅拌均匀。根据口味调整调料。如果喜欢的话，可以用芝麻、葱花和香菜装饰。凉拌卷心菜可以提前一小时准备好。

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