奶油帕尔玛干酪高汤配方gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

通常情况下，一旦人们吃到坚硬的、“无法感激”的边缘，帕尔马干酪皮就会被扔掉或放进汤里，但除了简单地把它扔进炉子上的小火锅里，还有更多的方法来使用它。我喜欢保留果皮，用它们做一个简单的高汤，然后我可以把它储存在冰箱或冰柜里。gydF4y2Ba

用帕尔马干酪皮做高汤有两种方法。第一种方法是简单地把皮放在水里煮，这样就能做出清淡可口的奶酪味肉汤。然而，第二种方法是我更喜欢的方法，因为你把皮里的每一点味道都榨干了:你把皮放在水中慢炖，然后用浸入式搅拌机或台式搅拌机搅拌，这样会产生更细腻、更浓的帕尔玛高汤。gydF4y2Ba

奶油帕尔马高汤可以用来代替水或高汤，在任何你认为有味道的食谱中。它可以做成很好的汤底，也可以做成肉酱和其他酱汁。想要提升意大利调味饭的味道?不用再看了。芝士煎饼、油条、饼干?可能性是无限的。gydF4y2Ba

我用帕尔马干酪和其他非意大利帕尔马干酪的皮做了这个，我通常会把它们保存起来，包装好，放在冰箱里，直到我有足够的皮来做高汤。gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba55分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba4杯gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

9盎司(gydF4y2Ba250gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba帕尔玛干酪皮gydF4y2Ba碎块(约2.5 - 3英寸)gydF4y2Ba
6克ydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(1.5 l)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
1茶匙(gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba；至于食盐，按体积用一半gydF4y2Ba

用削皮刀或蔬菜削皮刀，刮去帕尔马干酪皮上的霉菌残渣。将果皮放入细网过滤器中，用冷水冲洗30秒。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba
将果皮与水和盐混合在一个3夸脱的平底锅或大炖锅中，用中火慢炖。减小火，保持文火慢炖，煮30分钟，偶尔用木勺搅拌一下，以确保皮不会粘在平底锅底部。关火。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba
在帕尔马干酪混合物仍然非常热的时候工作，将皮和肉汤转移到台面搅拌器的罐子或适合浸入式搅拌器的又高又窄的容器中。使用台式或浸入式搅拌机，从低速开始，逐渐增加到高速，直到液体呈奶油状，帕尔马干酪皮被分解成粗面包屑大小的碎片，1到2分钟。用细网过滤器过滤高汤，冷却至室温，然后转移到密封容器中冷藏或冷冻至可以使用。帕尔马干酪高汤可以冷藏长达5天或冷冻长达3个月。gydF4y2Ba

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特种设备gydF4y2Ba

细网滤网，3夸脱的炖锅或大炖锅，gydF4y2Ba浸gydF4y2Ba或gydF4y2Ba工作台面搅拌机gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

帕尔马干酪高汤可以在密封容器中冷藏长达5天，冷冻长达3个月。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	173gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba11 ggydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
饱和脂肪6克gydF4y2Ba	32%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba35毫克gydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1049毫克gydF4y2Ba	46%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
膳食纤维0ggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
总糖0ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba
维生素C 0mggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钙363毫克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
钾74毫克gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba