脆皮奶酪派对三明治食谱

通过
María del Mar Cuadra
严肃饮食网站的特约撰稿人玛丽亚·德尔玛·夸德拉的头像。华体会app入口
María del Mar Cuadra
María del Mar Cuadra是一名食品造型师、食谱开发者和艺术总监。她写了三本烹饪书，并为美国测试厨房工作。
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2019年6月18日更新
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这些小小的三层三明治是黄油的，烤的，和渗出奶酪。它们介于油炸面包丁和烤奶酪之间。做这个食谱你需要两块面包——我用的是Pepperidge Farm原味白面包。

提前一两天做好，并在冰箱里妥善包装，直到你需要它们。第一个客人一到，就把一些放在烤盘上，放在预热好的烤箱里烤。女主人用的最多，而不是一颗汗珠。

配方的事实

活动:20分钟
总:45分钟
使:36个手指三明治

费率和评论

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  • 36片薄白面包，去皮(见附注)
  • 8盎司(2条)融化的无盐黄油
  • 1罐(14盎司)棕榈心，沥干水分，切碎
  • 4盎司切达奶酪，磨碎
  • 3汤匙蛋黄酱
  • 2汤匙切碎的洋葱
  • 1茶匙干芥末
  • 1茶匙磨碎的柠檬皮
  • 1/8茶匙辣椒粉
  • 盐和胡椒

方向

  1. 将烤箱架调整到上中间和下中间位置，并将烤箱预热到325°F。在每片面包的两面都刷上黄油;备用。

  2. 在一个中等大小的碗里，混合棕榈心，切达干酪，蛋黄酱，洋葱，芥末，皮屑和辣椒粉。用盐和胡椒粉调味。

  3. 在24片面包上涂上1汤匙奶酪混合物。将一片涂有奶酪混合物的面包放在另一片涂有奶酪混合物的面包上，然后在那片面包上涂上剩下的一片黄油。轻轻地把三层三明治压紧，然后把每个三明治切成3块。

  4. 把三明治放在两个烤盘上，两者之间留出约1英寸的距离。烤至金黄色，大约20分钟，烤到一半用铲子小心地翻动三明治。将托盘转移到冷却架上，冷却约5分钟后食用。

特种设备

2张烤盘，锅铲，2个冷却架

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