戴夫·阿诺德的泰式罗勒代基里鸡尾酒配方

通过
杰奎琳Raposo
杰奎琳·拉波索(Jacqueline Raposo)是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
杰奎琳Raposo
残疾美食作家杰奎琳·拉波索(Jacqueline Raposo)曾经为《严肃饮食》(Serious Eats)写过很多基于采访的特写、活动评论和食材故事，她的编辑们称她为“厨师耳语者”。华体会app入口现在，她以美国退伍军人、残疾人接待人员和厨师为特色，为包括iHeartRadio在内的印刷品和播客客户做好事，板，Saveur，美食与美酒，城市与乡村、VICE Munchies、Vinepair、Epicurious等等。
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2018年8月30日更新
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布伦特Herrig

在布克和达克斯在纽约，戴夫·阿诺德(Dave Arnold)用液氮将罗勒叶冷冻起来，搅拌成抹茶状的粉末，然后加入糖果和烈酒。这个家庭版用搅拌器代替。

注意:要制作简单的糖浆，将一杯水和一杯糖混合在一个小炖锅里，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。使用前先冷却。简单的糖浆可以在一个密封的容器中保存在冰箱里长达5天。

配方的事实

活动:3分钟
总:3分钟
服务:2份

评价与评论

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  • 10大泰国罗勒叶

  • 1又1/2盎司简单的糖浆(见注)

  • 2盎司大约4个酸橙的汁

  • 4盎司白色朗姆酒，如Cana地板

  • 捏盐

方向

  1. 将所有材料放入搅拌器华体会应用下载中搅拌至光滑。在摇酒器中加入冰块，将混合好的鸡尾酒倒入摇酒器，摇至非常冷。通过细孔过滤器滤入2个鸡尾酒杯。

特种设备

搅拌机，鸡尾酒摇壶，鸡尾酒搅拌器，细孔过滤器

这个食谱出现在

营养成分(每份)
174 卡路里
0 g 脂肪
12克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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×
营养成分
份:2
每份份量
卡路里 174
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
钠68毫克 3%
总碳水化合物12克 4%
膳食纤维0克 1%
总糖10g
蛋白质0 g
维生素C 9mg 45%
9毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾42毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)