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自制辣泡菜牛肉泡面
为什么有效
- 方便面的所有便利性,但配料更好,味道也更好。华体会应用下载
- 把葱花和其他食材分开,你可以把它们搅拌到热汤中,让它们有明亮、新鲜、有层次的味道。华体会应用下载
- 牛肉干在沸水中分解成肉质,同时也为肉汤增添了风味。
这锅面条用泡菜、蘑菇和牛肉调味,可以提前做好带到公司。只需要加入沸水,密封三分钟,加入新鲜葱花包里的东西,一顿热午餐就做好了。
配方的事实
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4汤匙(60毫升)优质牛肉底,比如《Better Than Bouillon》
2杯泡菜配果汁
4汤匙(60毫升)辣椒蒜酱(或多或少与口味有关)
1杯切成薄片的香菇盖
4盎司(110克)牛肉干,切成1/2英寸的正方形
4小巢米粉或预先煮好的拉面或意大利面(见注释)
1杯切成薄片的葱花
方向
将牛肉底料、泡菜、辣椒蒜酱、蘑菇、牛肉和面条分别放入4个可重复密封的玻璃罐中。将葱花分装在4个小拉链袋和密封袋中,挤出所有空气。把袋子塞进罐子里并密封。冷藏4天。
准备食用时,将葱包取出,并在罐子顶部加入沸水。密封罐子,静置2分钟。打开罐子,加入葱花,就可以享用了。
笔记
干燥的泰国或越南米粉可以不需要准备就可以使用。或者,使用预先煮熟并冷藏的拉面或新鲜的意大利面。新鲜面条在沸水中煮1分钟,冷水中震荡,沥干水分,加入2茶匙(10毫升)油搅拌至表面覆盖,然后继续步骤1。
特种设备
4个可重复密封的1品脱玻璃罐
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
294 | 卡路里 |
9克 | 脂肪 |
39克 | 碳水化合物 |
15克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 294 |
每日摄入量% * | |
总脂肪9克 | 11% |
饱和脂肪3g | 17% |
胆固醇15毫克 | 5% |
钠2857毫克 | 124% |
总碳水化合物39克 | 14% |
膳食纤维4g | 16% |
总糖6克 | |
蛋白质15克 | |
维生素C 15毫克 | 75% |
钙76毫克 | 6% |
铁4毫克 | 24% |
钾513毫克 | 11% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)