DIY辣泡菜牛肉方便面食谱

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用新鲜食材制作的DIY方便面。华体会应用下载只要加开水,你就有午餐了。 摄影:J. Kenji López-Alt。视频:娜塔莉·霍尔特
2:30

自制辣泡菜牛肉泡面

为什么有效

  • 方便面的所有便利性,但配料更好,味道也更好。华体会应用下载
  • 把葱花和其他食材分开,你可以把它们搅拌到热汤中,让它们有明亮、新鲜、有层次的味道。华体会应用下载
  • 牛肉干在沸水中分解成肉质,同时也为肉汤增添了风味。

这锅面条用泡菜、蘑菇和牛肉调味,可以提前做好带到公司。只需要加入沸水,密封三分钟,加入新鲜葱花包里的东西,一顿热午餐就做好了。

配方的事实

5

(3)

活动:5分钟
总:8分钟
服务:4份

费率和评论

华体会应用下载

  • 4汤匙(60毫升)优质牛肉底,比如《Better Than Bouillon》

  • 2泡菜配果汁

  • 4汤匙(60毫升)辣椒蒜酱(或多或少与口味有关)

  • 1切成薄片的香菇盖

  • 4盎司(110克)牛肉干,切成1/2英寸的正方形

  • 4小巢米粉或预先煮好的拉面或意大利面(见注释)

  • 1切成薄片的葱花

方向

  1. 将牛肉底料、泡菜、辣椒蒜酱、蘑菇、牛肉和面条分别放入4个可重复密封的玻璃罐中。将葱花分装在4个小拉链袋和密封袋中,挤出所有空气。把袋子塞进罐子里并密封。冷藏4天。

  2. 准备食用时,将葱包取出,并在罐子顶部加入沸水。密封罐子,静置2分钟。打开罐子,加入葱花,就可以享用了。

笔记

干燥的泰国或越南米粉可以不需要准备就可以使用。或者,使用预先煮熟并冷藏的拉面或新鲜的意大利面。新鲜面条在沸水中煮1分钟,冷水中震荡,沥干水分,加入2茶匙(10毫升)油搅拌至表面覆盖,然后继续步骤1。

特种设备

4个可重复密封的1品脱玻璃罐

这个食谱出现在

营养成分(每份)
294 卡路里
9克 脂肪
39克 碳水化合物
15克 蛋白质
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×
营养成分
份:4
每份份量
卡路里 294
每日摄入量% *
总脂肪9克 11%
饱和脂肪3g 17%
胆固醇15毫克 5%
2857毫克 124%
总碳水化合物39克 14%
膳食纤维4g 16%
总糖6克
蛋白质15克
维生素C 15毫克 75%
钙76毫克 6%
铁4毫克 24%
钾513毫克 11%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)