Dukkah(中东坚果和香料混合)配方gydF4y2Ba

Dukkah(有时也拼写为duqqa)是一种埃及种子和香料的混合物。这道食谱遵循传统,只需要芝麻、花生、孜然和香菜籽。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba

为什么有效gydF4y2Ba

  • 烤过的种子和坚果的味道更复杂。gydF4y2Ba
  • 这个食谱可以用研钵和研杵或香料研磨机。gydF4y2Ba

DukkahgydF4y2Ba这是一种中东混合香料gydF4y2Ba,有很多种形式。华体会体育手机端APP食谱中有无数种种子、坚果、香料和草药的组合。这一版本与埃及常见的版本非常相似,埃及通常被认为是kah的诞生地。里面塞满了烤芝麻、花生碎、孜然和香菜籽,再加上足够的盐,让所有的味道都融合在一起。它可以有一百万种不同的用法。试着把它洒在汤上,烤熟和烤熟的蔬菜上,浇在鱼和肉上,与橄榄油混合,快速简单地蘸一下,等等。注意,你可以选择研磨所有材料的精细程度;华体会应用下载有些人喜欢更粗的版本,有些人喜欢更细的版本,尽管很少看到被压碎到完全粉状的地步。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba5到6份gydF4y2Ba
使:gydF4y2Ba1/3杯gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

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  • 1汤匙(1/3盎司;gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba全孜然籽gydF4y2Ba

  • 3汤匙(1/2盎司;gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba整个香菜籽gydF4y2Ba

  • 2大汤匙(1盎司;gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba烤花生皮gydF4y2Ba

  • 1/4杯(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba;30 g)gydF4y2Ba烤芝麻gydF4y2Ba

  • 粗盐gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个小的,干燥的不锈钢,碳钢或铸铁煎锅中,烘烤孜然,频繁地搅拌和搅拌,直到香味。转移到一个小研钵和杵或电动香料研磨机,研磨成粗粉。将孜然粉倒入一个小搅拌碗中。将芫荽籽放入碗中,加入孜然粉。gydF4y2Ba

  2. 将花生加入研钵和研杵或香料研磨机,碾碎成粗粉。用香料刮入碗中。重复添加芝麻(或者,如果你喜欢,你可以选择保持芝麻完整),然后加入其他配料。华体会应用下载gydF4y2Ba

  3. 加盐调味,然后随意食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

小臼杵还是gydF4y2Ba电动香料研磨机gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

这种kah可以在室温下的密闭容器中保存长达两周,但随着时间的推移,香料的味道会逐渐消失;你可能可以保存更长的时间,但除了香料失去效力外,坚果也会开始腐臭和不新鲜。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
70gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
4 ggydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份量:5至6份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 70gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba 7%gydF4y2Ba
饱和脂肪1ggydF4y2Ba 4%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba130毫克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba4 ggydF4y2Ba 2%gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba 8%gydF4y2Ba
总糖0ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba
维生素C 1mggydF4y2Ba 3%gydF4y2Ba
钙83毫克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba 13%gydF4y2Ba
钾116毫克gydF4y2Ba 2%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)gydF4y2Ba