简单无麸质巧克力蛋糕食谱

这款巧克力蛋糕采用了“倾倒蛋糕”的方法。把所有食材倒进一个碗里，搅拌，大功华体会应用下载大成。在加入咖啡、油和鸡蛋之前，一定要把干的材料搅拌在一华体会应用下载起。这样可以防止黄原胶和木薯淀粉结块。最后可选择巧克力或糖果釉。

为什么这个配方有效:

注意:橙油和柠檬油可以用橙汁或柠檬汁代替。去掉水，用等量的新鲜果汁代替。

活动:25分钟

总:90分钟

服务:12份

费率和评论

巧克力釉:

糖果釉:

调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至350华氏度。在12杯的平底锅上喷洒不粘锅喷雾。
在一个大碗里，将砂糖、白米粉、可可粉、甜米粉、木薯淀粉、泡打粉、小苏打、盐和黄原胶搅拌在一起。加入咖啡、植物油、鸡蛋和香草精。搅拌至面糊光滑。将面糊倒入准备好的平底锅中。
烤55分钟左右，直到蛋糕测试器拿出一些潮湿的碎屑粘在蛋糕上(如果你轻拍蛋糕顶部，它应该会感觉很硬)。
让蛋糕在锅里冷却五分钟，然后把蛋糕放在铁架上冷却。(最简单的方法是把一个小铁丝架倒扣在蛋糕盘上。小心地将蛋糕和金属架倒置。慢慢地把蛋糕盘从蛋糕上拿开。加巧克力釉或糖果釉。
巧克力釉:把冷却的蛋糕放在盘子上。在双层蒸锅上，混合浓奶油和巧克力。加热，频繁搅拌，直到融化。冷却两分钟。将巧克力釉均匀地浇在蛋糕上。放置15分钟后食用。
糖果釉料:把冷却的蛋糕放在盘子上。在一个小碗里，混合糖粉、水和香草精。用叉子搅拌至光滑。糖衣应该很厚，但可以倒;如果糖衣太厚，可以再加点水。将糖霜均匀地倒在蛋糕上，静置15分钟后即可食用。

特种设备

12杯蛋糕盘

营养成分
份:12
每份份量
卡路里	316
每日摄入量% *
总脂肪11 g	14%
饱和脂肪1g	5%
胆固醇31毫克	10％
钠287毫克	12％
总碳水化合物52克	19%
膳食纤维2g	5%
总糖29克
蛋白质4 g
维生素C 0mg	0％
55毫克钙	4%
铁3毫克	15％
钾48毫克	1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)