17种蛋糕食谱华体会体育手机端APP

我倾向于认为蛋糕是特殊场合的一种享受，而精致的层状蛋糕并不是我经常烘焙的东西。然而，许多单层蛋糕很容易做得更频繁——谁不想在生活中多吃点蛋糕呢?保持简单，你甚至可以在工作日的晚上享用蛋糕，只要有正确的技巧，就可以很容易地做出一个单层蛋糕，就像一个华丽的蛋糕一样令人满意。从用煎锅和平底锅制作的巧克力蛋糕到无麸质分层蛋糕和浪漫的双人熔岩蛋糕，继续阅读我们最喜欢的17种简单蛋糕食谱。华体会体育手机端APP

巧克力煎锅蛋糕配牛奶巧克力糖霜

这前几个食谱甚至不需要蛋糕平底锅——简单的巧华体会体育手机端APP克力蛋糕是在铸铁煎锅里烤的。小苏打是由咖啡和红糖等酸性成分激活的，这意味着面糊可以直接在煎锅里制作，不需要华体会应用下载搅拌，不需要奶油，也不需要搅拌。这里有巧克力糖霜的配方，但是花生酱糖霜也会很好吃的。

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蜂鸟煎锅蛋糕

在这里，我们用煎锅处理蜂鸟蛋糕，如果你不是来自南方，你可能不熟悉它。它有胡萝卜蛋糕的质地和奶油奶酪糖霜，但它有一点菠萝和香蕉的热带风味。蜂鸟蛋糕通常是用菠萝碎和香蕉泥做成的，但我们喜欢把这两种水果混在一起吃，这样味道会更浓郁。

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德州薄蛋糕

这个超大的蛋糕可以容纳24个人，它的工作回报比很好。我们用天然可可粉做蛋糕，可可粉富含脂肪，可以给蛋糕带来丰富的风味和质地，它的酸性也足以促进小苏打粉的发酵。我们还添加了麦乳精，使太妃糖的味道更加复杂。

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奶油芝士糖霜姜饼

这款蛋糕只需要15分钟的工作时间，但却有很多全麦饼干的味道——全麦面粉、浓郁的酪乳、大量的糖蜜和各种香料，比如姜、肉桂、丁香、中国五香粉和黑胡椒。明亮的糖霜有助于平衡糖蜜和香料——奶油奶酪是一个明显的选择，但如果你从来没有做过搅打希腊酸奶，那么现在就是尝试的好时机。

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烤糖天使食品蛋糕

天使蛋糕可能看起来很微妙，但事实是，基本上没有什么要做的，只是把冷蛋白和糖搅拌起来，加入蛋糕粉，然后烘烤。这种焦糖口味的食谱需要一点预先计划——烤糖至少需要几个小时——但这是一个基本上不需要动手的过程，非常值得付出努力。

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经典雪纺蛋糕配香草香蒂伊

就像天使蛋糕一样，雪纺蛋糕也远没有你想象的那么难。事实上，基本上是相同的食谱，但加入了蛋黄和油，以达到精致的口感。和天使食物一样，烤糖在这里也是家常便饭。最后，我们使用一种轻盈的香蒂伊，因为较重的糖霜会压倒轻的蛋糕。

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黑莓蛋糕配奶油芝士糖霜

在你的桌子上，这款蛋糕看起来相当不起眼，直到你切开它，你会发现一块由新鲜黑莓色素染成的引人注目的蓝色碎屑。因为黑莓的酸性很强，它们可以完全取代酪乳香草黄油蛋糕的基本配方不影响柔软或上升的。更好的水果会产生更强烈的颜色，但即使是超市的黑莓也不会让你失望。

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苹果姜饼(无谷蛋白杏仁核桃蛋糕)

这种传统的西班牙蛋糕与逾越节密切相关，但这并不妨碍我们全年都做这种蛋糕。我们美式版的这道菜将典型的杏仁粉、核桃和苹果碎混合在一起。我们发现传统的浸泡在蛋糕中的玫瑰水糖浆有点太甜了，所以我们用加入苹果杰克的姜糖浆代替了它。

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无面粉巧克力栗子蛋糕

栗子现在不是当季，但这是我每个月都乐于吃的另一种甜点。在夏天做这个食谱很容易，因为我们用的是罐装的栗子pursimes，但由于pursimes比新鲜栗子温和，我们减少了巧克力的量，加入了一点波旁威士忌。这种蛋糕既可以冷着吃(口感松软)，也可以常温着吃(柔软如慕斯)。

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酸奶油磅蛋糕

你可能很熟悉磅蛋糕的食谱，它要求等量的糖、黄油、鸡蛋和面粉。华体会体育手机端APP这很好，但肯定还有改进的余地。我们的食谱用酸奶油代替了一些黄油和鸡蛋(为了更好地变黄)，用的糖比面粉多一点(为了更嫩的面包屑)，加了一小勺发酵粉(为了防止过度发酵)。

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简单的一碗咖啡蛋糕

咖啡蛋糕可能更像是早餐而不是甜点，但它是一种我们不能错过的简单款待。多年来，我一直认为我不喜欢咖啡蛋糕，因为它经常令人失望地干燥，但富含酪蛋白的希腊酸奶使我们的咖啡蛋糕保持湿润和柔软。咖啡蛋糕也可能有点淡，我们用全麦面粉和大量肉桂制成的美味的硬面包来避免。

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无麸质全天柠檬蛋糕(有两种浇头可供选择)

正在寻找一种既适合早餐又适合甜点的不同选择吗?这种蛋糕由糙米粉、木薯淀粉和酪乳制成，介于咖啡蛋糕和生日蛋糕之间。糖粉糖霜会使其质地更接近咖啡蛋糕，而简单的糖浆会渗入面包屑，使其更加湿润。

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简单，轻，嫩蜂蜜香草杏仁蛋糕

这个蛋糕做起来简单、清淡、鲜嫩、美味。秘诀是在室温下慢慢搅拌蛋清，加入一点酸，形成透气、稳定的泡沫。

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简易无麸质巧克力蛋糕

这个食谱遵循了“倾倒蛋糕”的方法，这是一个不幸的术语，指的是你所要做的就是把所有的材料倒入锅里，搅拌在一起，然后烤。华体会应用下载在加入咖啡、植物油、鸡蛋和香草精之前，你需要先把干的原料搅拌在一起，这样它们华体会应用下载才能完全混合。蛋糕完成后，你就可以开始涂糖霜了——我喜欢加双倍的巧克力甘纳许，但如果你想要的话，糖果的糖霜会让你感觉更轻盈。

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无麸质单层黄色蛋糕

无麸质面包师都应该把这个黄蛋糕食谱保存在他们的收藏中，以便他们需要一个快速，简单的选择。这个蛋糕是用白米粉、土豆淀粉、发酵粉和黄原胶做成的，和我们的蛋糕一样，用同样的方法做蛋糕，把清理工作降到最低。在蛋糕上浇上巧克力奶油并不是绝对必要的，但我认为蛋糕需要一点巧克力。

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熔融巧克力蛋糕

这款两人份的熔融巧克力蛋糕是工作日晚上完美的甜点——只需20分钟，包括烘烤。在烘烤12分钟之前，我们将六种原料——无盐黄油华体会应用下载、半甜巧克力、糖粉、鸡蛋、普通面粉和盐分阶段混合在一起，以确保蛋糕中心不会变硬。这个食谱很容易缩放，但要确保在多个模子里烤，而不是在一个大容器里烤，这样时间就不变了。

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微波岩石路海绵蛋糕

我们的最后一个食谱非常简单，你甚至不需要烤箱——所有的工作都可以在微波炉里完成。我们在食品加工机里制作面糊，温度高到足以融化巧克力，棉花糖和坚果也很快就会融化。加入搅打好的蛋清，在纸杯里烤，在上面打几个蒸汽孔，甜点就做好了。

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