法式洋葱汤芝士蘸酱食谱

1. 把奶酪放在一个中等大小的碗里，和玉米淀粉一起搅拌，直到奶酪被均匀地包裹起来。备用。

2. 在一个中等大小的平底锅中用大火融化黄油。加入洋葱，不断搅拌，直到平底锅底部变成浅棕色，大约需要5分钟。加入2汤匙水，用木勺刮匀。继续煮，不断搅拌，直到味道再次形成，大约2分钟。再加两汤匙水，刮掉棕色的碎片。重复烹饪，加水，刮洋葱，直到洋葱完全变软，变成深棕色，总共需要20-30分钟。转移到一个小碗里。

3. 将淡牛奶和伍斯特沙司放入空锅中。用中高火烧开，用木勺刮锅底，释放剩余的碎屑。转小火，加入奶酪。不断搅拌，直到奶酪融化光滑。加入焦糖洋葱和百里香。用盐和胡椒粉调味。转移到碗里，立即食用。

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