培根白菜炒年糕食谱

20120301 - 194885 -水稻-蛋糕bacon.jpg——白菜
摄影:Max Falkowitz

配方的事实

4

(1)

活动:30分钟
总:30分钟
服务:2到3份

费率和评论

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  • 4盎司培根,切

  • 8盎司韩国年糕条切成2英寸长(冷冻时解冻)

  • 1/2小白菜切碎(4 - 5杯)

  • 4汤匙gochujang

  • 1汤匙酱油

  • 1茶匙米醋

  • 1茶匙日本七味粉shichimi togarashi;可选)

  • 4汤匙切葱装饰用

方向

  1. 用小火加热一个大而重的煎锅,加入培根。煎至培根非常脆,锅中加入几汤匙脂肪,如果锅看起来干了就加水。当培根周围形成小肥皂泡时,培根就做好了。取出培根片,用纸巾沥干水分。

  2. 加热至高温。当脂肪开始冒烟时,加入一层年糕。不受干扰地煎15到20秒,直到饼皮形成,然后用平抹刀翻动,将饼从锅中取出。煎至几面都有壳,然后放在一边用纸巾沥干水分。

  3. 让锅加热到冒烟,然后加入卷心菜和一小撮盐。烹饪,不断搅拌,直到卷心菜刚刚变软,有很多起泡的黑点。

  4. 锅中加入1汤匙水、辣椒酱、酱油、醋和七香粉。搅拌至包裹卷心菜,然后加入年糕和培根。搅拌至涂上酱汁,在上面撒上葱花,即可食用。

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营养成分(每份)
437 卡路里
17 g 脂肪
61克 碳水化合物
11 g 蛋白质
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营养成分
份量:2至3份
每份份量
卡路里 437
%每日摄入量*
总脂肪17 g 22%
饱和脂肪5g 27%
胆固醇25毫克 8%
1932毫克 84%
总碳水化合物61克 22%
膳食纤维2g 6%
总糖13g
蛋白质11 g
维生素C 10mg 51%
钙64毫克 5%
铁2毫克 10%
钾308毫克 7%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)