炒年糕食谱

年糕本身并没有什么味道。但是用高汤炖，再和猪肉和蔬菜一起炒，你就会得到一道美味的菜肴。年糕仍然很有嚼劲，吸收了猪肉的酱汁。这是一道菜，你会想要经常做，因为它只需要几分钟，你应该这样做。

库克:15分钟

总:15分钟

服务:2到3份

费率和评论

腌制肉类:

给年糕调味:

装饰年糕:

用大火加热锅。在油中旋转，加入蔬菜。翻炒1-3分钟，直到茎部变软但仍然酥脆。关火备用。
将牛肉放入碗中，加入米酒、玉米淀粉、酱油、糖、白胡椒粉和盐。
用大火加热锅。加入2汤匙油。加入大蒜，炒至大蒜呈金黄色，大约10秒。加入猪肉混合物，在锅中不受干扰地煎至猪肉开始变黄，大约30秒。用锅铲多炒1分钟，直到猪肉变成浅棕色。猪肉出锅备用。
将年糕放入锅中。加入肉汤，不盖盖子煮1到2分钟，不断搅拌。加入蚝油、胡椒粉和剩余的油。不停地搅拌，防止年糕粘得太紧。煮到年糕变软但仍有嚼劲，大约1分钟。将蔬菜和猪肉放回锅中搅拌均匀。立即上桌，用大葱装饰。

特种设备

营养成分
份量:2至3份
每份份量
卡路里	742
每日摄入量% *
总脂肪33克	43%
饱和脂肪6克	32%
胆固醇51毫克	17％
钠801毫克	35%
总碳水化合物86克	31%
膳食纤维5g	17％
总糖1g
蛋白质23克
维生素C 8毫克	40%
钙61毫克	5%
铁3毫克	15％
钾631毫克	13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。