无麸质M&M软糖饼干配方

调整烤箱架到中间位置。烤箱预热至325华氏度。食品加工机在一个11杯或更大的食物处理器的碗中，混合白米粉，砂糖，甜米粉，玉米淀粉，泡打粉，盐和黄原胶。运行食品加工机30秒进行混合。

关闭食品加工机，加入起酥油。运行搅拌机，直到加入酥油;面团会开始粘在一起，大约30秒。加入鸡蛋、牛奶、玉米糖浆、香草精和柠檬精。运行搅拌机，直到面团变厚，大约30秒。

手工制作:在一个大碗里，把白米粉、砂糖、甜米粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和黄原胶搅拌在一起。添加缩短。用糕点切割机或用手(用手指“咔嚓”的动作)切进面粉搅拌机，直到没有大块的起酥油。如果你挤压混合物，它就会粘在一起。

加入鸡蛋、牛奶、玉米糖浆、香草精和柠檬精。用木勺搅拌直到形成硬面团。

把面团，每个大约两汤匙，放在有羊皮纸衬里的烤盘上，间隔两英寸。每块饼干夹6颗M&M巧克力豆。烤至凝固，边缘应该是浅棕色，大约需要12分钟。让饼干在平底锅上冷却三分钟，然后转移到铁架上完全冷却。