格拉梅西酒馆的Goodfellow食谱

通过
Maryse Chevriere
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认证侍酒师Maryse Chevriere写道抓葡萄(一本平易近人的葡萄酒葡萄指南)，她在Instagram上以葡萄酒为基础的插画@freshcutgardenhose赢得了詹姆斯·比尔德基金会奖。
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2018年8月30日更新
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Maryse Chevriere

这款外观简单的鸡尾酒来自格拉梅西酒馆的秋季系列，拥有令人惊讶的复杂风味。这款优雅的分层饮料混合了暖腹的苏格兰威士忌、微甜的梨利口酒、坚果核桃利口酒和Oloroso雪利酒。

配方的事实

活动:4分钟
总:4分钟
服务:一份

评价与评论

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  • 1/4盎司梨甜酒，比如Belle de Brillet
  • 2盎司混合苏格兰威士忌，如著名松鸡
  • 1/2盎司oloroso雪利酒，如Lustau oloroso“Emperatriz Eugenia”
  • 1/4盎司珀克哈特核桃甜酒
  • 1打碎桔子苦味
  • 橙色的转折

方向

  1. 把一个老式的玻璃杯冷藏起来，用梨甜酒冲洗干净，把底部剩下的扔掉。

  2. 在鸡尾酒调酒器中加入冰块，加入苏格兰威士忌、雪利酒、核桃利口酒和苦味酒。搅拌至非常冷，大约15秒，然后滤入梨洗过的玻璃杯。

  3. 把橙子皮卷在酒上，让它表现出油的味道，把橙子皮沿杯沿往下摩擦，然后扔掉橙子皮，端上鸡尾酒。

特种设备

鸡尾酒摇壶和滤嘴

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