改良鸡尾酒最初更多的是一个模板,而不是一个食谱。这是一种把基本的鸡尾酒…嗯…通过添加另一种成分来改善它。
“鸡尾酒”一词的起源已经失传于历史,但我们在印刷品中发现的第一个定义来自1806年纽约北部的一份报纸。鸡尾酒被称为“一种刺激性的酒,由任何种类的烈酒、糖、水和苦味酒组成。”
你把糖溶解在水里,加入烈酒和苦味酒,然后搅拌。这最终成为的基本模板老式的。虽然现代的老式鸡尾酒通常是一种威士忌饮料,但正如上面提到的,最初的鸡尾酒可以用“任何一种烈酒”调制。
然后,调酒师们巧妙地从那里扩展开来。如果你拿起那杯原味鸡尾酒,在杯沿上抹上一片柠檬皮,那就是一杯花式鸡尾酒。如果你在原来的基础上加一点古拉帕拉索或马拉斯奇诺甜酒,你就得到了改良版。
改良金酒鸡尾酒是一种美丽的东西,但你需要合适的金酒。你应该喜欢荷兰杜松子酒,也就是今天的荷兰杜松子酒日内瓦。酒体醇厚,麦芽味浓厚,无论使用哪种利口酒,都能增强麦芽味。改良的杜松子酒鸡尾酒尝起来就像杜松子酒和麦芽威士忌的奇怪而愉快的结合。
不像老式的,改进的服务。
注意:要制作简单的糖浆,将一杯水和一杯糖混合在一个小炖锅里,用中火加热,不断搅拌,直到糖溶解。使用前先冷却。简单的糖浆可以在一个密封的容器中保存在冰箱里长达5天。
配方的事实
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2盎司日内瓦
1/2茶匙简单的糖浆(见注)
1茶匙橘味白酒(或马拉斯奇诺甜酒)
2破折号苦味酒
柠檬皮,装饰用
方向
将杜松子酒、糖浆、君度酒(或马拉斯奇诺酒)和苦酒混合在一个玻璃杯中,加冰。搅拌至冷却,大约15秒。
滤入冰过的鸡尾酒杯。把一片柠檬皮绕在饮料上,在杯沿上摩擦。
特种设备
混合杯,鸡尾酒滤网
营养成分(每份) | |
---|---|
155 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
4 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 155 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠1毫克 | 0% |
总碳水化合物4 g | 1% |
膳食纤维1g | 2% |
总糖3g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 8mg | 39% |
8毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 0% |
钾11毫克 | 0% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |