疫霉比尔森啤酒配方

在意大利，意式浓缩咖啡通常配柠檬汁。在这里，冷萃咖啡与柠檬汁和几种苦味的芳香烈酒混合在一起。

通过
Lizz舒默
莉兹·舒默是《严肃饮食》的特约撰稿人。华体会app入口
Lizz舒默
莉兹·舒默是一名记者、编辑和作家，有撰写(和运营)报纸、杂志和在线出版物的经验。她曾担任两家报纸的主编，并著有两本书。
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2023年2月13日更新
一份疫霉比尔森鸡尾酒，配上葡萄柚和薄荷枝。

华体会app入口严肃饮食/莉兹·舒默

为什么有效

  • 柠檬，阿奎维特，阿马罗和苦甜参半的苦艾酒在这款复杂的鸡尾酒中创造了层次的味道。
  • 新鲜的薄荷和柚子增加香气。

在意大利，一杯意式浓缩咖啡通常会加柠檬来提味。Eleven Madison Park餐厅的Leo Robitschek决定重复这段婚姻，加入美味的苦乐参半的Punt e Mes和美味的aquavit来丰富这段婚姻的味道。薄荷装饰增添了一种必不可少的清新香气。

这款鸡尾酒提供了一个完整的刻度，充满了甜和苦的音符，咸味，甚至酸。这是一种新的提神剂，我们都为之疯狂。

其他创意咖啡鸡尾酒包括这款美味的森林风味，搭配了阿马罗和黑麦，一杯升级的冰咖啡， t他与绿色查特绿的惊艳搭配．

2014年3月

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:一份

费率和评论

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  • 1/2盎司甘蔗糖浆(见注释)
  • 3/4盎司新鲜柠檬汁
  • 3/4盎司冷萃咖啡
  • 半盎司Krogstad aquavit
  • 3/4盎司Punt e Mes
  • 1/4盎司Averna
  • 薄荷小枝
  • 葡萄柚扭

方向

  1. 将甘蔗糖浆、柠檬汁、冷萃咖啡、aquavit、Punt e Mes和Averna倒入搅拌杯中，加满冰块。搅拌至完全冷却，大约20秒。

  2. 滤入加碎冰的玻璃杯中。用薄荷枝和葡萄柚皮装饰。

特种设备

比尔森或海波玻璃，混合玻璃

笔记

要制作甘蔗糖浆，将1/2杯德麦拉拉糖或蔗糖与1/2杯水混合。加热至慢炖。搅拌至糖溶解，糖浆稍微变稠。冷却。糖浆可以在冰箱里保存7天。

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