蝴蝶香草鸡食谱|烧烤

随着温暖的来临，我的思绪转到了更多的地方夏天是票价但是，刺骨的寒冷卷土重来，又让我回到了完全舒适的状态。

烤鸡一直是我熬过这个冬天的拐杖，但作为一个承认cold-wuss在美国，我想在烤鸡的同时尽量减少我在户外的时间。因此，我没有在烤架上烤鸡，而是选择了把它做成蝴蝶状，在鸡皮下面涂上香草黄油，然后直接在火焰上烤，这样整只鸡的总烹饪时间大约是25分钟。

高温烤出了酥脆的鸡皮(虽然有些地方有点烧焦)，而香草黄油使鸡保持湿润和美味，在烤架上创造了一种替代真正烤鸡的快速替代品，与真正的烤鸡不相上下。