杀手串:香草皮羊肉串

我们正在继续我们的烤串系列节目。嘿，一旦你得到最基本的覆盖，可能性是无限的。

今天的食谱主打的是我过去玩过的一种组合，即芥末和香草皮那会把你的小羊羔炸飞的．考虑到它对羊腿和羊排的效果很好，我想是时候在烤肉串上尝试一下了。

我首先用柠檬、油和大蒜的混合物腌制羊腿，让它有一些鲜亮的味道。然后我把羊肉串起来，直接用火烤，直到它的外表变成漂亮的棕色。最后，我把烤串移到烤架上凉爽的一侧，在上面刷上芥末，撒上新鲜香草的混合物，让它们慢慢煮，直到羊肉变成三分熟的红宝石色。

烤出来的烤串有一层锋利的草药外壳，足够坚固，能与浓郁的羊肉相抗衡，又不会盖过肉的独特风味。