自制热乳脂配方

通过
伊冯Ruperti
Yvonne Ruperti的照片，她是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
伊冯Ruperti
伊冯娜·鲁佩尔蒂是一位美食作家、食谱开发者、前面包店老板和烹饪书作者。她还是新加坡美国烹饪学院(Culinary Institute of America)的烘焙教授。
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2020年4月15日更新
摄影:Yvonne Ruperti

热软糖是冰淇淋配料之王，这款自制的软糖非常简单，你再也不需要在罐子里买了。

配方的事实

5

(2）

活动:10分钟
总:15分钟
服务:8到12份
使:1杯半

评价与评论

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  • 6盎司苦甜巧克力，切碎

  • 1/2杯淡玉米糖浆

  • 1/2杯水

  • 1/3杯砂糖

  • 1/4杯(3/4盎司)可可粉

  • 2 gydF4y2Ba汤匙无盐黄油

  • 捏盐

  • 1茶匙纯香草精

方向

  1. 在中平底锅中，用中低火搅拌所有材料(香草除外)，直到混合并华体会应用下载融化。把火调到中火，小沸腾，不断搅拌。继续煮3分钟，不断搅拌。

  2. 关火加入香草。在食用前稍微冷却(约140华氏度)。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
178 卡路里
10克 脂肪
22克 碳水化合物
2 g 蛋白质
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营养成分
食用时间:8至12人
每份份量
卡路里 178
每日摄入量% *
总脂肪10克 12%
饱和脂肪6g 29%
胆固醇5毫克 2%
钠24毫克 1%
总碳水化合物22克 8%
膳食纤维3g 10%
总糖量17g
蛋白质2 g
维生素C 0毫克 0%
17毫克钙 1%
铁3毫克 17%
钾119毫克 3%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)