你最喜欢喝哪种热棕榈酒?

“对于那些不习惯喝味道像酒精的酒精饮料的人来说，棕榈酒可能是一个挑战。”

每年的这个时候都有很多东西可以喝:蛋酒而且翻转当然要列在清单上。但作为烈酒专栏作家杰森·威尔逊在他最近的一篇文章中指出华盛顿邮报》在美国，有一种应季饮料值得从第一次霜冻开始转向:古老而可靠的，热棕榈酒．

最基本的是，棕榈酒几乎是所有烈酒混合物中最简单的:酒、糖、热水——搞定。但与其他类似的简单制作方法一样，棕榈酒的简单构造与成品饮料的巨大吸引力形成了鲜明对比。正如威尔逊所写的那样，这种冬日的混合物并不适合所有人，尤其是新手。

“毕竟，棕榈酒不适合年轻人喝。”他写道。“一个人不会立即从年轻时喝Four Loko或覆盆子伏特加的愚蠢转变为成熟时喝热棕榈酒的享受。”

威尔逊提到的热棕榈酒具有挑战性的一面也是它最大的魅力之一:这款酒有轻微的装饰，浓郁的酒味。与大多数其他混合饮料不同的是，这种热棕榈酒只使用了一点甜味和一点稀释剂，正如威尔逊所写的那样，这只是为了增强酒的味道。

对于那些不习惯喝味道像酒精的酒精饮料的人来说，棕榈酒可能是一个挑战。对于那些真正喜欢威士忌、朗姆酒或几乎除伏特加以外的任何酒的人(我不记得遇到过龙舌兰棕榈酒，但这种酒并非没有潜在的优点)，热棕榈酒是最好的选择。

幼童也很灵活;你想要的基本烈酒是浓郁而有味道的——单一麦芽苏格兰威士忌、蒸馏爱尔兰威士忌、酒桶强度的波旁威士忌、浓郁而深沉的朗姆酒，甚至是荷兰麦芽的浓麦芽味——你还可以加入其他元素，比如一片柠檬皮和几瓣丁香，同时保持酒的原汁原味。

威尔逊还写道棕榈酒有很多亲戚:除了用蜂蜜、枫糖浆或其他甜味剂来代替糖的简单变化，还有历史悠久的版本，如苹果棕榈酒,将烤苹果混合在饮料中，然后用苹果白兰地调制而成使用利口酒和调味糖浆的当代花样让酒有另一个维度。

这个季节我只喝过一次棕榈酒，现在还不是正式的冬天。我的第一轮是用轻度烟熏的Ardmore单一麦芽威士忌和一块德麦拉拉糖。今晚晚些时候，我可能会用一杯加了红胸爱尔兰威士忌和蜂蜜的棕榈酒来驱散寒意。

你最喜欢喝哪种热棕榈酒?对其他读者有什么建议吗?