如何制作通心粉奶酪华夫饼

华夫通心粉和奶酪在“你死前必须尝试的东西”清单上的排名可能不像其他食物那么靠前，比如刚从水中捞出来的牡蛎，或者从刚刚在你眼前打开的鱼轮上切下来的一片帕尔玛干酪，或者在各种各样的人面前裸着蘸酱。但它确实足够好，应该立即列入你的第二优先级列表。

当然，前提是你做得对。

当我们试图回答这个问题时，我们是非常彻底的。”它会出现问题吗?在这种情况下，它意味着在最终敲定通心粉之前，用三种不同的方法搅拌通心粉。

注意:Waffleizer建议把通心粉和奶酪裹上鸡蛋和面包屑．他的华夫饼看起来很棒，但我们采取了不同的方法。

方法一:华夫饼面糊

我的第一个想法是采用这种方法肯尼·肖普辛用在他著名的奶酪通心粉煎饼上:把通心粉和奶酪放进面糊里，像平常一样煮。

为了升级游戏，我从我的培根、奶酪和葱华夫饼作为基础，搅拌一些新鲜的通心粉和奶酪，我在炉子上做的，用一个基本的食谱煮通心粉和乳酪酱(一汤匙面粉煮成几汤匙黄油，一杯牛奶搅拌，3/4磅切达奶酪搅拌在火上，整个东西在搅拌机里搅拌，加一点芥末和辣酱)。

我把它叠在一起，然后把它扔进华夫饼机里煮。

出炉的华夫饼…还好。用面粉和鸡蛋做的面糊可以消除整道菜的粘稠，通心粉和奶酪的味道。

不要误解我的意思;这是一顿我会不计后果地吃的早餐——尤其是加了很多辣酱——但这并不是我想要的。

方法二:三明治

我的第二个方法是一个很大的进步。我没有做面糊，而是简单地把通心粉和奶酪，以及几片额外的美国奶酪，夹在两片白面包之间，我涂了一点蛋黄酱。

这是一个明显的改进(可能需要一些培根)。通心粉和奶酪黏糊糊的，面包的外皮也很脆。

不过，任何不是通心粉和奶酪的东西就不会分散人们对通心粉和奶酪的注意力吗?我要多少通心粉和芝士?

方法三:无填充

这次我试着像肯德基那样做通心粉和奶酪鸡肉三明治和双份三明治:把面包换成馅料。

首先，我把通心粉和奶酪倒在涂了黄油的边烤盘上，然后把它放在冰箱里，直到它凝固。

半小时后，它变成了一块大约半英寸厚的实心砖。

接下来，我用刀把它切成正方形。

在一把金属刮刀的帮助下，我仔细运用了物理学，把正方形切成一块块。这些石板的大小和形状恰好和一片面包差不多。

我试过单独做一块华夫饼，但味道远远不够。相反，我决定采用烤奶酪三明治的方法，在几块通心粉和奶酪板之间铺上一层厚厚的切达奶酪。

现在，你可能会担心这样一个怪物会粘在你的华夫饼烙铁里面，把它扔到垃圾堆里，但事实并非如此!

是的，奶酪从通心粉和奶酪板之间渗出，像小溪一样流过华夫饼的井。是的，奶酪碎了，大量的脂肪开始冒出来。

但是!任何做过帕尔玛干酪薯片的人或者在古老的阴暗的格伦在曼彻斯特，CT知道，如果你油炸奶酪的时间足够长，它会融合成一个脆脆的棕色外壳，从你的烹饪表面上掉下来。

当通心粉和奶酪“三明治”煮到褐色的时候，它直接从华夫饼的熨斗中升起来，干净而简单，奶酪的流线笔直地升起来，在稍微冷却的时候硬化成花边状，酥脆的边缘。

这可能是吃通心粉和奶酪最好的方法了。中心保持粘稠和奶酪，而边缘变得酥脆和棕色。

如果你真的想要变得更脏，你可以考虑在华夫饼里装满糖浆和辣酱。但是，如果你在尝到了生活的荣耀之后，对生活的其他方面都不满意，请不要怪我。