如何酿造终极太阳茶

更新:这篇文章发表后，The Food Lab进一步调查了此事。事实证明，喝太阳茶并不需要太阳!点击这里了解更多。- - - - - -管理

无论是因为你喜欢它的味道，还是因为你正在享受一个令人口渴的夏季停电，没有比一壶太阳茶更有趣的方法来摆脱热浪了。看着我出生在加州的妈妈的花水壶在后门廊上放了几个小时，看着它从淡金色变成深琥珀色，这是夏天的真正标志，当时我只是一个小小的饮茶者。她的想法是正确的——当自然母亲会为你加热时，为什么还要把水壶加热呢?

使用最少的设备和我们的恒星Sol的力量，我们尝试了更高和更低的成分来制作慢煮的，阳光浸泡的茶，可以在一天中的任何时候饮用。当然，编曲简单得可笑:茶。水。投手。太阳。但鉴于你只喜欢精英中的精英，你会想要以下:

茶红茶很适合做太阳茶，因为它们充满了花香和烘烤的味道，让我们想起夏天。红茶也可以加冰，或者加入时令美食。当你在阳光下冲泡时，精致的茶会有不同吗?请看下面的内容。

投手你需要一个透明的玻璃罐，而不是塑料罐。彻底清洗和擦洗，避免细菌滋生。

水尽量使用过滤过的水。

太阳你已经有了这个，但在你的院子里或防火梯上找一个能连续3-5小时得到充足阳光的地方。太阳的强度会直接影响冲泡的强度。

我们在太阳实验室尝试了两种不同的红茶——第一种是标准的立顿橙白毫，在单独的袋子里切成黑色，第二种是手工填充的有机金猴子红茶。对于每一种茶，我们按盎司水和克茶的比例为2:1。我们把茶完全浸泡在过滤过的水中，盖上壶盖(如果你的容器没有自带盖子，你应该用保鲜膜盖住壶盖)，把这些坏男孩放在阳光下，然后等待。等着。

虽然建议不少于3小时或超过5小时，但你会知道你的太阳茶是为你准备的颜色和味道。立顿茶由更小的叶子碎片组成，注入更快，比金猴子茶的松散尖端更早地达到深色调，但两种茶都达到了充分的注入，温和而充满味道。举个例子，立顿(Lipton)大罐啤酒酿造时带有淡淡的柠檬泡腾的味道，但却没有普通热酿袋装黑啤酒的那种薄脆感。

在这两者中，普通的茶无疑更高雅:热冲时，它有焦糖般的奶油味，但在太阳的热度下慢慢浸泡，它就像一种精致的甜橙酒。我们更喜欢把它倒在一块漂亮的冰块上让稀释的平衡逐渐发生就像任何美味的夏日鸡尾酒一样。

当然，如果你喜欢甜食——或者薄荷、莱姆罗勒、柠檬片、蝾螈眼或其他任何季节性成分——标准袋装红茶可能就是你阳光浸泡的完美基础。可以试着把额外的食材和茶一起泡，但要等到沏好了才加糖或加水或冰稀释。华体会应用下载

你是怎么做太阳茶的?