超热带Piña可乐配方gydF4y2Ba

我想介绍一些关于我自己的基本情况:gydF4y2Ba

• 有时我喜欢被淋在雨中……天气暖和的时候。gydF4y2Ba
• 我不喜欢瑜伽(虽然我以前喜欢)。gydF4y2Ba
• 我很确定我有半个脑子。也许还要多一点。gydF4y2Ba
• 半夜做爱?当然，我的时间安排很灵活。gydF4y2Ba
• 是的，我确实喜欢piña可乐。至少，我喜欢好吃的。gydF4y2Ba

这些都是人生重要问题的重要答案。但没有回答的是gydF4y2Ba如何gydF4y2Ba做一杯好的piña可乐。这很棘手，有几个原因。首先是piña coladas需要的食材质量参差不齐，这意味着很难创造出一个配华体会应用下载方，产生一致的结果。其次，这是一种冷冻饮料，所有的冷冻饮料都有一个类似的问题:如何在不过度稀释的情况下，用足够多的冰来冷却饮料，使其变得柔滑?gydF4y2Ba

大多数食谱华体会体育手机端APP都用最不好吃的方式来解决第一个问题，比如用罐装的菠萝汁和可可·洛佩兹(Coco Lopez)等食材，虽然在味道上不怎么样，但却非常一致。华体会应用下载他们可能做不出最好的piña可乐，但他们会做出可靠的不错的。gydF4y2Ba

我一直在研究这个问题的解决方案，并提出了一些答案，我将逐项回顾这些答案。gydF4y2Ba

朗姆酒:挑选你最喜欢的gydF4y2Ba

让我们从酒开始。说实话，这是我最不感兴趣的部分。不是因为我不关心朗姆酒，而是因为我认为我们家里的大多数人都会在我们家酒吧的限制范围内制作饮料。gydF4y2Ba

如果你看一些顶级调酒师的piña可乐配方，你会经常注意到他们喜欢混合特定的朗姆华体会体育手机端APP酒，以努力打造最完美的饮料版本。但调酒师可以一次喝到多瓶酒。在家里，我们用我们所有的，尽可能补充库存，就是这样。华体会体育手机端APP要求混合三种不同朗姆酒的食谱可能在高级鸡尾酒吧管用，但对我们其他人来说，这是一个不现实的选择。gydF4y2Ba

我的感觉是，你可以用许多种朗姆酒做出一杯好的piña colada，无论是白朗姆酒、陈年朗姆酒还是某种组合朗姆酒;每个人都给派对带来了自己的个性。用你所有的东西——我保证你会喜欢的。有一件事很重要:加入足够的量，这样你才能尝到。我喜欢一份大约2.5盎司的饮料。gydF4y2Ba

菠萝:用新鲜的或罐装的菠萝gydF4y2Ba

菠萝，我认为，是piña colada中比较棘手的元素之一，因为新鲜的果汁和/或水果通常更好，菠萝在成熟度、甜度和酸度方面差异很大。如果你用完全新鲜的水果制作饮料，你更有可能需要修补糖和酸橙汁等其他成分，以达到甜与酸的完美平衡。这对很多在家的人来说可能很棘手，因为每一批新菠萝都需要当场调整——如果菠萝不好吃，有时调整得很剧烈。难怪大多数食谱只需要一罐都乐。华体会体育手机端APPgydF4y2Ba

我尝试了几种选择，包括只使用新鲜菠萝、罐装菠萝汁和罐装菠萝块，有的单独使用，有的混合使用。gydF4y2Ba

我最后的食谱提供了几个选择:新鲜的菠萝块，或者罐装的菠萝块和一些菠萝汁。gydF4y2Ba

成熟时，新鲜的菠萝味道最好，所以如果你能得到一个真正成熟的菠萝，那就是最好的选择。如果你不能，我发现大块的罐装菠萝比单独的罐装果汁提供更好的菠萝味道。gydF4y2Ba

椰子:使用无糖椰子奶油gydF4y2Ba

可可·洛佩兹(Coco Lopez)的罐装超甜椰子奶油有一个合理的理由。当然，它尝起来像美黑油，但它实际上已经成为了这种饮料的名片。这是一种真正的怀旧。但最后，尽管我能欣赏并经常享受它给piña可乐带来的好处，它尝起来像美黑油。我想让我的食谱尝起来像椰子。真正的椰子。gydF4y2Ba

我想我本可以坚持把新鲜椰子变成椰子的精致子食谱purée，但piña可乐应该是有趣的，而不是工作。我把自制的purées留给有时间做的调酒师。打开一罐无糖椰子奶油要容易得多，它比椰奶更浓稠、更浓缩。gydF4y2Ba

冰:少用gydF4y2Ba

冰在任何冷冻饮料中都是一种具有挑战性但却必不可少的成分，因为你添加的冰越多，饮料就会变得越冷越稠，但它也会被稀释得更稀。如果加的太少，你的piña可乐就会变凉，但不会结冰。如果加太多，你的饮料就会被冻住，但它的味道与它本来的味道相比就苍白了，就像你对10年前波多黎各之旅的记忆与身在岛上的感觉相比。这可能是一个令人沮丧的困难平衡，有时感觉没有最佳点。gydF4y2Ba

但后来我有了一个想法:如果我把菠萝块和其他所有东西——朗姆酒、椰子奶油、额外的酸橙汁和糖——都冷冻起来，然后再减少冰块的量，会怎么样?我可以得到一种令人难以置信的冰沙，完全热带风味的饮料，而不需要添加那么多的水以冰的形式。gydF4y2Ba

这很简单，只要把一瓶朗姆酒放进冰箱，然后把剩下的配料预先配料好，也放进冰箱冷冻。华体会应用下载由于朗姆酒的酒精含量高，它不会结冰，但当你把所有东西混合在一起时，它的温度足够低，不会使其他成分升温。再加上菠萝块中的纤维(而不是普通的果汁)，结果是一种更浓稠、更柔滑的piña可乐。gydF4y2Ba

剩下的很简单:把它们都扔进搅拌机，倒进杯子里，然后……别忘了那把小纸伞。你真的需要一个。gydF4y2Ba