如何用华夫饼烙铁“煎”奶酪

是只有我这么觉得，还是你特别喜欢从油炸玉米饼里漏出来的奶酪——你知道，就是那种粘在锅上的又软又脆的东西?

我打赌不止我一个人。

这些奶酪滴是这些华夫饼的灵感来源，这些华夫饼裹上面包屑，然后在烤箱里“油炸”对开式铁心只要一分钟，它们的外部就会变成金黄色，变得脆脆的，内部也会变得熔化和粘稠。

华夫饼烙铁是最合适的工具，比任何煎锅都好用。它的直接双向热脆面包，而不需要翻动。还有华夫饼烙铁留下的凹痕?这些能很好地装莎莎酱，谢谢。

(并不是说你需要萨尔萨舞才能享受这些。我个人可以证明，它们本身就很好。)

我用的是低水分的马苏里拉奶酪，但任何好的融化奶酪都可以替代，只要你避免太湿的奶酪(想想:新鲜的马苏里拉奶酪)，或者是用来磨碎的干奶酪(想想:帕尔马干酪)。比如波洛伏洛干酪，fontina干酪，Jack干酪，cheddar干酪，或者queso吉娃娃。

你甚至可以把各种各样的奶酪排成一排，做一个华夫饼干飞行。