羊排配第戎面包皮和迷迭香樱桃番茄食谱

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羊排之所以如此受欢迎,其中一个原因就是它的制作非常简单。只需几分钟,把面包皮放在一起,在烤盘里撒上一些西红柿和迷迭香,然后把烤箱加热,不到一个小时,晚餐就可以上桌了。圣女果在一月份不是最好吃的,但是把它们放在羊架上烤,让它们裹上羊汁,让它们的味道更加浓郁。

在我看来,确保你的羊肉烹饪完美的最好方法是用校准的温度计测量它的温度,让它休息。10分钟左右似乎是一个中等大小的羊排很好的休息时间。几个烤土豆,一杯淡红酒,一顿丰盛的周日晚餐马上就会摆在你的桌子上。

配方的事实

活动:10分钟
总:40分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 2汤匙面包屑

  • 1/2茶匙切碎的新鲜迷迭香

  • 1汤匙第戎芥末

  • 粗盐还有黑胡椒

  • 一个1 1/4到1 1/2磅(8-bone)羊排,法国

  • 1一品脱的量圣女果

  • 2嫩枝迷迭香

  • 1汤匙橄榄油

方向

  1. 预热烤箱至450华氏度。混合面包屑和切碎的迷迭香,然后用盐和胡椒粉调味。在羊排的肥盖上抹上芥末酱,然后将面包屑均匀地压在芥末酱上。

  2. 将番茄和迷迭香放在烤盘上,拌入橄榄油。用盐和胡椒粉调味。把面包屑朝上的羊肉放在番茄上;然后把烤架放在烤箱里。烤至内部温度达到125°F,然后休息10分钟,半熟。搭配淡红酒和硬皮面包食用。

特种设备

烤盘

这个食谱出现在

营养成分(每份)
390 卡路里
27 g 脂肪
6克 碳水化合物
32 g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 390
每日摄入量% *
总脂肪27 g 34%
饱和脂肪12克 60%
胆固醇98毫克 33%
923毫克 40%
总碳水化合物6克 2%
膳食纤维1g 5%
总糖2g
蛋白质32 g
维生素C 11毫克 53%
36毫克钙 3%
铁3毫克 17%
钾511毫克 11%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)