覆盆子Jalousies食谱

调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至425°F。在烤盘上铺上烤纸。在一个小碗里，将奶油奶酪、糖和盐搅拌均匀;备用。在另一个小碗里，用一茶匙水把鸡蛋搅匀。

在干净的工作面上轻轻撒上面粉。将1/2个酥皮卷成11 * 9 1/2英寸的长方形，将较短的一面放在工作区的顶部。将矩形切成三个等长的竖柱。在每个矩形的下半部分涂上大约一大汤匙的奶油奶酪混合物，再铺上覆盆子。把面团折叠成一个口袋，用手指把面团的两边卷起来封住。在面团上划水平线，间隔1/2英寸。用手指轻轻地打开伤口，直到填充物渗出来。在每个矩形上刷上蛋液，然后放在烤盘上。用剩下的面团重复这个过程。

烘烤糕点至金黄，大约20分钟。转移到铁丝架上稍微冷却。温暖的服务。