为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba
- 混合后将面团静置,使面筋松弛,更容易将面团擀成薄片。gydF4y2Ba
- 酥油既能给面团调味,又能让它有片状的口感。gydF4y2Ba
排灯节是家人一起享用美味小吃的时候,每个家庭都有自己最喜欢的,通常是在家里一起准备的。排灯节期间最受欢迎的小吃之一是gydF4y2BashakarparagydF4y2Ba也被称为gydF4y2BashankarpaligydF4y2Ba用小豆蔻调味的油炸小点心。每一个都是小小的魔法。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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2 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(340克)gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(100克)gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小豆蔻粉gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba金刚石晶体gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba;如果用食盐,按体积减半gydF4y2Ba
1/4杯加4茶匙(gydF4y2Ba60gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba酥油gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
向日葵油gydF4y2Ba或其他中性油,如菜籽油或花生油,用于油炸gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个中等大小的搅拌碗中,将面粉、糖、小豆蔻和盐充分搅拌。加入酥油,用手把它揉进干的配料里,直到混合物像面包屑一样。华体会应用下载慢慢地加入少量的牛奶,用手搅拌,直到面团又硬又柔软(你可能不需要整整半杯牛奶)。用保鲜膜盖住碗,让面团静置30分钟。gydF4y2Ba
将生面团放在工作面上,分成4份。每次只处理一部分,其余部分用塑料覆盖以防止干燥,用擀面杖将每一部分擀成厚度小于1/8英寸(约2至3毫米)的薄片。用一把刀,在每一张面团上剪出一个十字形图案,形成小的钻石形状。gydF4y2Ba
在一个厚底锅中,将2英寸的油加热到365°F(185°C);当油足够热的时候,一块面团应该发出嘶嘶声,一放进锅里就浮在水面上。一次放几块面团在油里煎,中途翻转,直到两面都变成深金黄色,大约2分钟。gydF4y2Ba
用筛子、漏勺或滤网,将炸好的面片放到纸巾上沥干。用剩下的面团重复上述步骤。温热或室温食用。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
擀面杖,重底锅,gydF4y2Ba即时可见的温度计gydF4y2Ba
提前制作和储存gydF4y2Ba
shankarpali可以在凉爽的室温下储存在密封容器中长达4天。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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227gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
18 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
15克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
2 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份量:20至24人gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 227gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba18 ggydF4y2Ba | 23%gydF4y2Ba |
饱和脂肪3ggydF4y2Ba | 16%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba7毫克gydF4y2Ba | 2%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba67毫克gydF4y2Ba | 3%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba15克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
膳食纤维0克gydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
总糖量4ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba2 ggydF4y2Ba | |
维生素C 0毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
8毫克钙gydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
钾23毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba |