西班牙Sofrito食谱gydF4y2Ba

为什么有效gydF4y2Ba

提前加入少量盐有助于吸收蔬菜中的水分，加快烹饪速度。gydF4y2Ba
一旦开始变黄，减少热量会产生最融化、最甜蜜的结果。gydF4y2Ba

Sofrito是一个gydF4y2Ba芳香蔬菜基底gydF4y2Ba在许多西班牙菜中用来提味主要原料有洋葱、大华体会应用下载蒜、甜椒和番茄，全部煮至甜味焦糖。根据个人喜好和相关食谱，有很多不同的版本，包括无数拉丁美洲和加勒比地区的版本，比如这个gydF4y2Ba波多黎各索弗里托gydF4y2Ba也一样。这是沿着你最有可能在西班牙找到的路线。你可以用它来做汤，炖菜，炖菜，米饭之类的gydF4y2Ba肉菜饭gydF4y2Ba，和酱汁;它甚至可以作为调味品涂在三明治和零食上。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4gydF4y2Ba

（2）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba16份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba2杯gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
4中gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba(1.5磅/gydF4y2Ba600gydF4y2BaggydF4y2Ba)，切成细丁gydF4y2Ba
一个大的(8盎司/盎司)gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba，去梗，去籽，切成细丁gydF4y2Ba
一个大的(8盎司/盎司)gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba，去梗，去籽，切成细丁gydF4y2Ba
一个中号(10盎司/杯)gydF4y2Ba285gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba韭菜gydF4y2Ba，白色和浅绿色部分，洗净，切成细丁(可选)gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba

在一个3夸脱的平底锅里，用中高火加热油，直到油微微发亮。加入大蒜、洋葱、青椒、红椒和韭菜(如果用的话)，稍微加盐调味，搅拌，烹饪，直到蔬菜释放出液体，锅底开始微微变黄，大约需要10分钟。gydF4y2Ba
把火调到中低，继续煮，不停地搅拌和刮，直到sofrito的味道变甜，颜色变成深金黄色，大约需要45分钟。加入番茄酱，煮2分钟。你应该喝两杯。您可以在密封容器中冷藏soffrito长达5天。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

3夸脱的调味锅或平底锅gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

sofrito可以在密封容器中冷藏长达5天。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
87gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
7 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
1克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:16gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	87gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba7 ggydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
饱和脂肪1ggydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba62毫克gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
总糖3ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba
维生素C 37毫克gydF4y2Ba	186%gydF4y2Ba
13毫克钙gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
钾133毫克gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba