Speculoos-Stroopwafel冰淇淋配方

通过 马克斯Falkowitz
2020年4月15日更新
冰淇淋
摄影:Max Falkowitz

Speculoos传播，也被称为Biscoff传播，可以在专业杂货店，欧洲进口商店和网络上找到。总部位于纽约的Wafels and Dinges也提供了自己的版本，可以在购物车或网上购买。

stroopwaffel越来越多地出现在美食商店和超市，比如Trader Joe's。

配方的事实

5

(1)

活动:30分钟
总:10小时
服务:8到10份
使:1夸脱

评价与评论

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  • 6个蛋黄
  • 一杯投机酱
  • 2汤匙糖
  • 三杯各一半
  • 3/4茶匙粗盐
  • 2茶匙刚磨碎的姜
  • 2瓣八角
  • 一杯半切碎的奶油华夫饼，4到6块大饼干

方向

  1. 在一个弯曲的平底锅或大碗中，将蛋黄、细砂糖、糖和大约一杯的一半混合搅拌，直到形成光滑的糊状。加入剩下的材料，搅拌至顺滑。华体会应用下载

  2. 用中低火煮蛋奶冻，不断搅拌，直到它变稠，覆盖在勺子背面，但用手指划过时留下一条干净的线条。转移到一个密封的容器，冷藏一夜。将切碎的华夫饼放入冰箱冷藏。

  3. 第二天，按照制造商的说明搅拌冰淇淋。在搅拌的最后一分钟，慢慢加入华夫饼块。立即食用软饮或将其放入冰箱冷冻2 - 3小时。

特种设备

冰淇淋机

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