酵母披萨食谱 - 华体会体育推荐

所以你得到了酸酵．以下是如何用它制作披萨的方法。整个过程需要三天，但这是值得的。

活动:30分钟

总:72小时

服务:4份

费率和评论

将4盎司酵母酵头、2盎司面包粉和1盎司水混合。盖上盖子，在室温下静置一夜。
第二天，加入8盎司面粉和5盎司水。在带有面团钩附件的台式搅拌器中以低速搅拌至球状，约3分钟。加入盐和橄榄油。以低速揉至有弹性，约10分钟。转移到涂有橄榄油的加仑大小的拉链锁袋中，在冰箱中休息两天(面团会膨胀-必要时从袋子中去除多余的空气。
在烘烤前，将面团从冰箱中取出至少两小时。将烤石放入烤箱并将烤箱预热至500°F(260°C)。将面团拉伸或擀成直径14英寸的圆形。在上面撒上大约3/4杯番茄酱，1/2磅磨碎的马苏里拉奶酪，和你想要的配料。转移到烤盘或披萨皮上，放在预热好的披萨石上。烤至棕黄色，起泡，大约10分钟。即可食用。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	351
每日摄入量% *
总脂肪6克	8％
饱和脂肪1g	5%
胆固醇0毫克	0％
钠531毫克	23%
总碳水化合物62克	23%
膳食纤维3g	9%
总糖0g
蛋白质10克
维生素C 0mg	0％
15毫克钙	1%
铁1毫克	7%
钾105毫克	2%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。