炒蒜菠菜芥末籽食谱 - 华体会体育推荐

如果你吃过点心，你很有可能吃过菠菜，用大蒜炒至枯萎。这是一道干净简单的菜，能最好地展示绿色蔬菜，也很适合芥末籽。我更喜欢用小热的“中国”种子来做这道菜，让这道菜更有风味，但你手边有什么芥末就用什么。

因为为几个人做饭需要大量的绿色蔬菜，所以我通常会把这些蔬菜留给我一个人吃的时候。炒菜最适合少量的蔬菜，不过你可以把这个食谱翻倍，做三到四份也不会有什么影响。剩饭剩菜都扔进炒饭里。你会有米饭的剩菜来吸收蒜味和蔬菜酱。

活动:5分钟

总:5分钟

服务:一到两份

费率和评论

高火加热锅至冒烟，然后加入油。加热至微微发光，大约30秒，然后加入芥菜籽。搅拌到涂上一层油。当种子开始爆裂时，将锅盖压下10秒，直到爆裂开始消退。打开盖子，加入大蒜，用力搅拌，使热量均匀分布，防止芥菜籽燃烧，直到大蒜散发香味(大约30秒)。
加入菠菜，用钳子搅拌，使其沾上油。翻炒至菠菜开始枯萎，1到2分钟，然后加入米酒，再煮一分钟，形成稀酱汁。关火，加入米醋和盐调味。立即上桌，配上米饭。

特种设备

锅

营养成分
份量:1到2
每份份量
卡路里	158
每日摄入量% *
总脂肪14 g	18%
饱和脂肪1g	5%
胆固醇0毫克	0％
钠214毫克	9%
总碳水化合物5克	2%
膳食纤维2g	6％
总糖0g
蛋白质3 g
维生素C 21mg	107%
钙82毫克	6％
铁2毫克	12％
钾423毫克	9%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)