韩式炸鸡的甜酱油配方

这种酱油甜得令人愉悦,有大蒜味。

20200513 -韩国-油炸鸡-甜酱油酱-重-维姬-沃斯克
Vicky沃斯克

这种酱汁是用来配我们的食谱的韩式炸鸡

2012年10月

0:43

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配方的事实

5

(3)

活动:10分钟
总:10分钟
服务:6份
使:3/4杯

费率和评论

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  • 1/2酱油

  • 2 gydF4y2Ba汤匙米酒醋

  • 1/4味醂或其他甜米料酒

  • 3/4红糖

  • 2 gydF4y2Ba媒介丁香大蒜,切碎(约2茶匙)

  • 1茶匙磨碎的鲜姜

  • 1/2茶匙碾碎的干红辣椒(最好是韩国的gochugaru,见附注)

  • 2 gydF4y2Ba茶匙烤香油

  • 1汤匙玉米淀粉

  • 1/4细切,作为装饰(可选)

方向

  1. 在一个小炖锅中,用中火加热酱油、醋、味醂、红糖、大蒜、生姜、碎红辣椒和香油,搅拌至糖溶解。将玉米淀粉和一汤匙水混合在一个小碗里,搅拌成酱汁。煮沸,煮到酱汁稍微变少变稠,大约3分钟。将其放入碗中冷却5分钟。服务与韩式炸鸡,如果愿意,可以用葱花装饰。

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营养成分(每份)
144 卡路里
2 g 脂肪
30克 碳水化合物
2 g 蛋白质
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营养成分
份:6
每份份量
卡路里 144
每日摄入量% *
总脂肪2 g 2%
饱和脂肪0克 1%
胆固醇0毫克 0%
1174毫克 51%
总碳水化合物30克 11%
膳食纤维0g 1%
总糖27克
蛋白质2 g
维生素C 1mg 4%
29个毫克钙 2%
铁1毫克 3%
钾132毫克 3%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)