泰式炸鸡

通过
卡洛琳Russock
Caroline Russock是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
卡洛琳Russock
Caroline Russock是一名作家，她在费城和加勒比地区工作，涉及美食、旅游、休闲、生活方式和文化。她的文章刊登在philyvoice, Eater, Eater Philly, Serious Eats和The Tast华体会app入口ing Table上。
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2020年5月22日更新
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摄影:Luk Thys

如果你只从这周的食谱中吸取一课华体会体育手机端APP曼谷街头小吃应该说，鱼露是一种真正神奇的食材，它能给任何接触到的东西都增添浓郁的风味，甚至炸鸡也不例外。

加几汤匙好东西进去泰式炸鸡除了能提鲜味的酱油，真正能做出鸡肉的是面糊。这是一种很轻的涂层，炸起来非常脆，非常轻，但有最令人难以置信的咸，美味的味道。这是一种只吃鸡皮的炸鸡，对我们来说完全没问题。

转载已获授权曼谷街头小吃汤姆·范登伯格和伊娃·弗普莱茨。版权所有©2010。Lannoo出版。在任何卖书的地方都可以买到。版权所有。

配方的事实

活动:30分钟
总:30分钟
服务:3到4份

费率和评论

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  • 4大蒜丁香,切

  • 4香菜根,切

  • 10克ydF4y2Ba白色的花椒

  • 4汤匙面粉

  • 1大蛋，轻轻拍打

  • 2汤匙水

  • 2汤匙鱼酱

  • 2汤匙生抽

  • 8鸡腿或鸡腿

  • 石油对油炸

  • 甜辣酱为服务

方向

  1. 把大蒜、香菜根和白胡椒粒放在研钵里捣成糊状。将面粉与打好的鸡蛋、水、鱼露和酱油混合。

  2. 鸡肉蘸面糊炸至金黄酥脆。

  3. 配上甜辣椒酱食用。

营养成分(每份)
609 卡路里
38 g 脂肪
10克 碳水化合物
53 g 蛋白质
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营养成分
份量:3至4人
每份份量
卡路里 609
每日摄入量% *
总脂肪38 g 49%
饱和脂肪7克 33％
胆固醇307毫克 102%
钠1472毫克 64%
总碳水化合物10克 4%
膳食纤维1g 2%
总糖3g
蛋白质53 g
维生素C 1mg 7%
49个毫克钙 4%
铁3毫克 17％
钾654毫克 14%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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