传统的寿喜烧(日本牛肉火锅)食谱

春天刚刚开始，这意味着在炎热的天气到来之前，还有足够的时间再吃一顿寿喜烧晚餐。寿喜烧(Sukiyaki)是一种日本冬季美食，在餐桌上烹饪，通常在新年前后食用。要用传统的方法烹饪它，你需要一个丁烷燃烧器或电热板。如果你喜欢火锅式的烹饪，这两样东西无论如何都值得拥有。

通常的食材是切成薄片华体会应用下载的牛肉、豆腐和各种蔬菜，通常是卷心菜、蘑菇和洋葱。许多人把热的煮熟的牛肉和蔬菜蘸在打好的生鸡蛋里。如果这让你感到恶心，或者吃生鸡蛋的风险超过了回报，那就不要吃了。

准备:10分钟

库克:40分钟

活动:20分钟

总:50分钟

服务:4份

费率和评论

将味醂、清酒、鱼汤和白糖小火煮，搅拌至白糖溶解。关火备用。
将牛肉和豆腐放在不同的浅盘(或餐盘)上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。把蘑菇、洋葱、葱花和小白菜放在盘子里，放在一边。
用细网眼滤网将大米冲洗干净。放入小锅中，加入2杯水，小火煮开，然后转小火，盖上盖子。蒸大约30分钟，直到所有的水被吸收。
设置丁烷燃烧器或电热板，小心点火。将厚底低边平底锅放在炉子上，倒入混合酱汁。炖成小火。
把米饭分在4个小碗里。把食材放在炉子周围的拼盘上，当你吃的华体会应用下载时候，转移到煨肉汤和烹饪到你想要的熟度。如果需要的话，把鸡蛋打到另一个碗里，打匀后用来蘸热气腾腾的食材。华体会应用下载

特种设备

细孔过滤器台式丁烷燃烧器或电热板，低边厚底煎锅

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	802
%每日摄入量*
总脂肪29克	37%
饱和脂肪10g	52%
胆固醇157毫克	52%
钠2591毫克	113%
总碳水化合物57克	21%
4g膳食纤维	14%
总糖25克
蛋白质63克
维生素C 10mg	52%
钙281毫克	22%
7毫克铁	38％
钾1387毫克	30%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。