我们赤脚品尝每一款红酒

关于为什么赤脚葡萄酒被命名为“赤脚”，人们提出了许多假设。也许这是饮酒者最能充分享受葡萄酒的状态。也许这是一个典故，关于当年葡萄被碾碎的机制。或许——最愤世嫉俗的是——这反映了葡萄酒的味道。稍微挖掘一下就会发现，轻松饮用葡萄酒的乐趣绝对是E&J Gallo品牌所追求的:“是时候推出一款不把自己看得太严肃的葡萄酒了。”

本周，我们学习了赤脚阵容的第二章:红色。我们的旅程其实比品尝赤脚的白人-在红葡萄酒中挑选赢家有点棘手;这里有几个选择，相对来说口感和钱包都比较便宜(它们的售价在7美元左右，取决于你在哪里买的)。

冠军:赤霞珠(Cabernet Sauvignon

赤脚加州出租车比我们预期的要轻一点，让我们想起了很多黄尾赤霞珠。它倒出了一种漂亮的红紫色，闻起来有成熟的红色水果的味道。这是一款光滑而干爽的葡萄酒，单宁温和，酸度明亮，有足够的结构来支撑自己。是经典的解百纳吗?不。但它很好喝，樱桃和巧克力的味道会让这瓶酒和炖菜或照烧搭配得很好。

亚军:设拉子

设拉子(同样产自加州)的酒体比卡伯要饱满得多。它散发出一点烟熏味，伴随着干果——苹果和覆盆子。这款酒酸度温和，散发出黑樱桃的甜味，与黑胡椒和少许橄榄的香味相平衡。与食物搭配更佳，这款酒可以与烤香肠或牛排一起享用。

其余的

• 梅洛(加州):烟熏和樱桃的香味也在味蕾中弥漫。这款酒需要食物，熏肉和烤肉是很好的选择。
• 馨芳葡萄酒(Lodi, California):在甜味方面，Zin有光滑的单宁，尝起来像草莓酱和可乐。
• 黑皮诺(加州):这款多汁的葡萄酒有酸黑莓的味道，回味平淡。可以考虑在冰块上配上一些大块的水果。
• 红麝香(加利福尼亚):一种甜的、微微冒泡的葡萄酒，像加了香料的马拉斯奇诺樱桃液体，上面加了苏打水。如果你喜欢非常甜的葡萄酒，这是一个不错的选择，但大多数人更喜欢赤脚雷司令这给了更干净的味道。
• 甜美的红(加州):就像这种酒的葡萄不清楚一样，你喝这种酒的目的也不清楚。它很甜，让我们想起了酷爱果汁潘趣酒。它既不够清爽，不能单独饮用，也不够干净，不能和食物一起上桌。

你喜欢赤脚的红酒吗?有最喜欢的一瓶吗?