为什么有效
- 白辣椒是使用感恩节剩下的火鸡的完美方式,但你也可以使用剩下的鸡肉。
- 它的基本口味是jalapeños、poblanos和烤哈奇辣椒的组合。
我不知道白鸡肉辣椒是何时何地发明的。我第一次试的时候都说不出来。它可能是小时候在家里吃的,食谱可能来自贝蒂·克罗克的食谱,也可能是《烹饪的乐趣》。
我做要知道:嫩鸡肉、白豆和青椒的组合是一种不可忽视的美味力量,当你把软弱的鸡肉换成剩下的火鸡时,它会变得更加美味。
你知道本杰明·富兰克林想让火鸡成为我们的国鸟吗?如果我们的祖先吃的是火鸡白辣椒而不是秃鹰派,他可能会侥幸逃脱。
白辣椒先用洋葱和辣椒混合而成。我用了jalapeños、poblanos和我保存在冰箱里的烤哈奇辣椒的组合。你总是可以用新鲜的烤青椒,如果简洁是关键的话,甚至可以用罐装的青椒。加入孜然、香菜和鸡汤,以及一些罐装豆类和它们的液体。许多食谱要华体会体育手机端APP求将豆子沥干并冲洗干净。我喜欢把淀粉液体留在炖菜里,让它更有质感。
如果你手头有烤火鸡肉,整道菜大约15分钟就能做好,不到一个小时就能上桌。吃起来就像炖了一天一样。
2012年11月
配方的事实
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2汤匙植物油
1大洋葱,切碎(约1 1/2杯)
2墨西哥胡椒辣椒,切碎(约1/4杯)
2poblano辣椒,切成细丁(约1杯)
3个烤哈奇辣椒,或者3.罐整个青椒,用手切碎
4媒介丁香大蒜,切碎(约4茶匙)
1汤匙地面孜然
1茶匙地面香菜
2杯自制的或商店买的低钠鸡汤
2(15-ounce)罐小白或cannelini bean用液体
1/2杯切碎的新鲜香菜叶
2磅剩下的火鸡肉或者鸡肉,撕成粗糙的小块
2汤匙大约2个酸橙榨出的新鲜果汁
粗盐还有现磨的黑胡椒
石灰楔形以及磨碎的胡椒杰克或杰克奶酪
方向
营养成分(每份) | |
---|---|
312 | 卡路里 |
9克 | 脂肪 |
19 g | 碳水化合物 |
39克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:6至8份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 312 |
每日摄入量% * | |
总脂肪9克 | 11% |
饱和脂肪2g | 9% |
胆固醇115毫克 | 38% |
钠671毫克 | 29% |
总碳水化合物19 g | 7% |
膳食纤维4g | 14% |
总糖3g | |
蛋白质39克 | |
维生素C 24mg | 122% |
钙85毫克 | 7% |
铁4毫克 | 21% |
钾714毫克 | 15% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)