烤布里干酪配苹果梨果酱配方 - 华体会体育推荐

用当季的烤布里干酪开始任何派对。不管有没有包在油酥皮里，一些水果、果酱、蜂蜜或坚果都能让一块普通的奶酪变得与众不同。

这烤布里干酪配百里香和无花果果酱给出了很多选择完美奶酪的细节。另一个版本,布里干酪配蜂蜜和开心果是最简单的，不用面皮。这些食谱都不需要花哨的布里干酪，任何有光泽的奶酪都可以，最好是高脂肪的三层奶油。华体会体育手机端APP

这道菜也是用酥皮烘焙的，但我们加了一层甜甜的自制苹果梨果泥。

要做这个版本，你需要把轮盘水平切成两半，然后把馅料铺在两半之间和上面，这样果酱和奶酪的比例就更高了，这对像这样温和的拼盘很管用。然后把它塞进烤箱，烤到面皮酥脆金黄，奶酪融化——这里不需要重新发明轮子。(对不起)。

2:32

活动:45分钟

总:90分钟

服务:6到8份

评价与评论

用中火预热一个中等大小的平底锅，加入黄油，旋转直到融化。加入苹果和梨，偶尔搅拌一下，煮5到7分钟，直到水果变软，并释放出大部分液体。加入糖、肉桂棒或肉桂粉、姜和小豆蔻搅拌，偶尔搅拌一下，直到大部分液体蒸发，大约需要12到15分钟。如果用过，扔掉肉桂棒。从火上移开，让拼盘冷却至室温。
预热烤箱至375°F(190°C)。在烤盘上铺上烤纸。
用一把锋利的刀，把奶酪水平切成两半(从中间穿过)。将其中一半放在工作面上，切好的一面朝上，在上面均匀地涂上3汤匙(45毫升)果粉。把剩下的一半放在上面，再在上面撒上3汤匙(45毫升)果粉。
将酥皮放在轻轻撒了面粉的工作面上，卷成均匀的1/4英寸厚。将准备好的奶酪放在正方形的中心，将面团向上折叠，并在顶部折叠在一起以包裹奶酪。轻轻地把面团从中间捏在一起，以密封聚集的褶皱。如果你喜欢的话，你可以在上面绑一点厨房麻绳，把褶皱系在一起，但这不是必须的。如果面团不再冷，将包裹好的奶酪冷藏至少20分钟。(奶酪可以用保鲜膜紧紧包裹起来，冷藏到可以烤的时候。)
将准备好的奶酪轮放在准备好的烤盘上。在面团上均匀刷上蛋液。烘烤25到35分钟，直到面皮酥脆，表面呈金黄色。静置5分钟，然后转移到浅盘中。把剩下的果盘放在旁边。

特种设备

有边烤盘、羊皮纸、擀面杖、糕点刷、厨房麻绳(可选)

如果可能的话，使用三层奶油的布卢姆皮奶酪，它的脂肪含量比双层奶油奶酪高，而且更容易融化。

营养成分
食用时间:6至8份
每份份量
卡路里	300
每日摄入量% *
总脂肪19 g	24%
饱和脂肪6g	32%
胆固醇49个毫克	16%
钠215毫克	9%
总碳水化合物26克	9%
膳食纤维1g	5%
总糖11g
蛋白质7 g
维生素C 1mg	7%
50毫克钙	4%
铁1毫克	6％
钾96毫克	2%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。