27个感恩节开胃菜和开胃小菜，最大限度地暴饮暴食

在我成长的过程中，感恩节总是一场马拉松式的食物盛宴。当然，晚餐是一件精心准备的事情，但我们实际上在入席前几个小时就开始吃了，开胃菜和火鸡和土豆泥一样重要。我们把吃零食归咎于晚餐总是比预期的要长，但如果我们不是忙着往肚子里塞魔鬼蛋、奶酪、蘸酱之类的东西，我们可能会早点做好。

尽管如此，我也不会有其他的方式——那些漫长的感恩节是我童年中最美好的日子之一。如果你想在火鸡日吃东西，那就继续往下读，看看我们最喜欢的27种感恩节小吃和开胃菜，比如鸡肝酱、烤南瓜子和芝士冬南瓜酱。看看我们的感恩节食谱页面华体会体育手机端APP更多的想法，如何做，和快速提示，使这个感恩节有史以来最好的。

感恩节的素食和素食开胃菜

咸烤南瓜子

如果你要买一个糖南瓜来做南瓜饼不要让种子白白浪费了!把它们烤一下，做成美味可口的零食。你只用盐和胡椒调味不会出错，就像在这个基本食谱中一样，但也有还有很多其他的可能性-姜和橘子皮，棕色黄油和鼠尾草，甚至(非素食的选择)凤尾鱼面包屑怎么样?

烤番茄和酸豆酱

为了制作这道美味的酱汁，将肉质的李子番茄与芳香的大蒜和百里香一起慢慢烘烤，直到它们变得粘稠、香甜，味道浓郁。将烤箱干番茄与盐刺山柑混合，然后加入大量的优质特级初榨橄榄油这是一种简单的酱料，有甜有咸。

素食菠菜和洋蓟蘸酱

洋蓟菠菜——奶油味、咸味和一点酸味——成为经典的开胃菜是有原因的。这款素食版本利用花椰菜和腰果的丰富性来制作基础，而营养酵母和芥末则提供了浓郁，美味的平衡。

丝滑的素菜配烤花椰菜和山核桃

这个食谱使用深度烤的花椰菜和黄油山核桃来制作无肉的馅饼，感觉和原来的一样奢华和令人满意。如果你想保持素食，你可以把黄油换成油，省略奶油，但结果不会那么丰富。

烟熏杏仁糖

做最好的五香坚果需要的不仅仅是一层香料——我们通常(虽然不是总是)更喜欢在坚果上涂上一层蛋白釉，让它们有一个脆的外壳。对于这些受烧烤启发的杏仁，我们用红糖做釉，用烟熏辣椒粉、老贝和辣椒调味。试试我们墨西哥香巧克力山核桃和olive-rosemary腰果为了同一主题的美味变奏;后者也是素食主义者。

cheez - it自制的

普通的Cheez-Its可能看起来是一种非常基本的零食，用于特殊场合的晚餐，但我们自制的Cheez-Its已经足够美味，客人们会在每个感恩节都点它们。用奶油代替黄油使饼干有一种浓郁的坚果味。根据你使用的奶酪种类，你可以使用更经典的Cheez-It体验，或者混合使用。

热冬南瓜和切达干酪蘸酱

南瓜不是蘸酱中最常见的成分，但也许它应该是。这道节日开胃菜将冬南瓜与融化的切达干酪和浓郁的奶油奶酪搭配在一起，再加上洋葱、大蒜和大量的鼠尾草。我们还会加入酸奶油，它会削弱烤南瓜和焦糖洋葱的甜味。

搅打菲达酱

这款极其简单、广受欢迎的蘸酱用的是奶油希腊酸奶，它的酸味与奶酪相得益彰。简单地将酸奶，羊乳酪，橄榄油和蒜瓣混合搅拌机，食品加工机,或浸入式搅拌器要想在餐前配上美味的油饼，面包烤面包片等等。

蓝奶酪和烤山核桃蘸酱

在这个食谱中——几乎和上面的羊乳酪蘸酱一样简单——我们把黄油、浓郁的蓝纹奶酪和蛋黄酱、柠檬汁和酸奶油混合在一起稀释，然后加入一把烤山核桃，口感酥脆。几乎任何你想蘸的东西都可以——尝试饼干、切片水果、胡椒条或椒盐卷饼。

更新的芝士球三重奏

忘掉那些蜡状的、预先切碎的切达干酪吧——这个食谱把奶酪球处理得很好。每一个都是从奶油奶酪开始的，然后和另一个奶酪搭配，混合在一起，然后做成面包皮。三者中我最喜欢的也是最简单的:用山羊奶酪、柠檬皮、黑胡椒和新鲜香草做成。

Cranberry-Jalapeño烤布里干酪蘸酱

如何改进车轮的柔软度室温布里干酪吗?烘烤，直到它变热变粘。有很多方法装饰一下你的烤布里干酪但是这个版本，上面放着酸/辣/甜混合的蔓越莓，jalapeño和红糖，看起来特别有节日气氛。

烤布里干酪配苹果梨泥

在你烤的布里干酪上加一层酥皮肯定会让你在感恩节客人中赢得酷分，而且这并不像听起来那么复杂。烤布里干酪en croute是我童年感恩节的主食，尽管我们的感恩节是直接从冰箱里拿出来的。如果你想做一个更自制的版本，你可以在商店买的酥皮里包上一圈布里干酪，再加上一个辣味的苹果梨果盘，然后烤到酥皮变脆。三层奶油布里奶酪最容易融化。

填料浪费

我非常喜欢填充物，我不想等到晚餐端上来才开始吃。这个食谱将我最喜欢的配菜加入开胃菜中，将面粉和玉米粉面糊与洋葱、苹果和芹菜等馅料混合，然后煎至金黄色。华体会应用下载不像实际填料不过，如果你不想吃素的话，在煎炸油中加入一些培根油是一个不错的选择。

9种面面相觑的魔鬼蛋

如果你一直带着同样的东西魔鬼蛋每年的感恩节晚餐，也许是时候尝试一些新的东西了。我们有九种食谱来帮助你把这华体会体育手机端APP道经典菜肴装扮起来——不可否认，其中很多都是肉做的，但素食主义者会喜欢辣味的水牛城辣酱、炒刺山柑/柠檬组合，还有鸡蛋上面撒上泰式脆炸葱和辣椒。

非素食感恩节开胃菜

鸡肝酱配波旁威士忌和蔓越莓果酱

如果你想在感恩节尽情享受，没有比这道奶油鸡肝酱更好的了。为了使开胃菜特别应季，我们在馅饼中加入波旁威士忌和苹果酒，并在上面放上酸蔓越莓果酱。虽然这道菜看起来和听起来都很花哨，但它只需要一个平底锅、一个食品加工机和一个网状过滤器．

简易猪排(慢炖猪排)

猪肉排给人的节日感觉与猪肉排相似，但它们更容易制作，尤其是批量制作——你所要做的就是慢烤猪肉的肩膀直到它开始散开，然后在立式搅拌器中搅拌。想要更优雅的东西，试着做我们的鲑鱼rillettes代替。

黑橄榄酱配大蒜，刺山柑和凤尾鱼

而我更喜欢老式饼由等量的橄榄、刺山柑和鱼制成，当大多数人想到tapenade时，他们的脑海里会直接想到橄榄。我们制作现代橄榄酱的食谱主要是用黑橄榄，加上适量的酸豆和凤尾鱼，让酱汁有咸味。

生盐鳕鱼酱(Brandade de Morue)

鱼羹是用盐鳕鱼和橄榄油对半搅拌而成的。如果你想让它的味道更温和，你可以加土豆，但我更喜欢更辣的全鱼版本。无论哪种方式，如果在上桌前把它放在烤炉下烤成褐色，那就是最好的了。

蛤蜊赌场

如果你是经典美式意大利开胃菜的忠实粉丝蛤蚌的赌场——半壳蛤蜊，上面放上培根和面包屑——但喜欢不那么挑剔的展示方式，为什么不把所有相同的味道都装进一大碗蘸酱里呢?我们先从酸奶油和奶油奶酪开始，然后加入碎培根、切碎的罐头蛤蜊和在培根油中烤得金黄的面包屑，这是一道令人无法抗拒的派对开胃菜，不需要费力地制作单独的分量。

Bagna Càuda(北意大利凤尾鱼蒜酱)

这个概念bagna尾这不是为胆小的人准备的——这是一种装满凤尾鱼的蘸酱和大蒜是我们能想到的两种最浓烈、最刺鼻的食材。华体会应用下载但不知怎么的，他们还是合作了。在水或牛奶中煮蒜瓣，这样在加入凤尾鱼之前更容易把蒜瓣捣成果酱，凤尾鱼应该是你能找到的最好的品质。查看我们的指南准备你自己腌制的凤尾鱼在你购物之前。

海鲜鸡尾酒肉丸

我们的这款复古派对小吃是用牛肉和猪肉混合而成的，上面裹着鸡蛋和鸡蛋，再涂上由海鲜、番茄酱、醋、蜂蜜、酱油和香油制成的酱汁。如果你想做一些特别适合感恩节的东西，肉丸可以用深色的火鸡肉代替牛肉和猪肉。

培根卷无花果配蓝奶酪和波旁威士忌

没有奶酪裹着培根的感恩节是不完整的，对吧?这些培根包裹的烤无花果里塞满了时髦的蓝纹奶酪，外面裹着焦糖釉，并加入了波旁威士忌，使它们咸、甜、烟熏和浓郁。在组装无花果之前，我们先把培根条做好，确保培根在烤箱里有足够的时间变脆，变成棕色，无花果和奶酪也不会烤过头。

馅料口味的薯片

这是另一个适合馅料爱好者的食谱，用芹菜叶、鼠尾草、迷迭香和马郁兰给自制薯片调味。为了让薯片有一种肉味，让它们完全进入馅料的范围，我们使用了鸡精粉和味精——一种我们知道会让一些人紧张的成分，但它增加了薯片真正需要的味道。

法式洋葱汤蛋挞

你可能习惯了把蛋挞当成一种甜点，上面放着光滑的苹果(和巧克力)有时梨!)，但事实证明，这是一种老式的黄油派皮和甜食一样都是美味食材的好载体。华体会应用下载在这里，我们将经典的法式蛋挞与另一种小酒馆最喜欢的法式洋葱汤结合在一起，在饼皮上涂上深焦糖的黄洋葱和融化的格鲁伊油。烹饪技巧:你可以用商店里买的酥皮来代替自制的馅饼面团，这样可以简化制作过程，而且结果仍然很好。

烟熏培根包小土豆

如果你爱土豆皮以我们的方式，这些小点心应该在你的感恩节菜单上占有一席之地。土豆腌料里的罐装墨西哥辣椒和烟熏红辣椒突出了培根的烟熏味。与培根无花果包食谱不同的是，培根的烹饪速度和土豆一样快，所以不需要半熟。

红薯和香肠全

这些韩式煎饼以红薯和辛辣的意大利香肠为特色，旨在唤起传统的感恩节风味。炸得很浅，配上辛辣可口的羊年酱，金黄酥脆，是对经典火鸡填料的致敬。作为正餐前的零食，或者作为正餐的一部分我们班昌式的感恩节菜单．

更好的马铃薯皮

在油炸之前，我们会在土豆皮上涂上一层土豆淀粉浆，这样就可以做成脆脆的杯子，里面可以装上各种蘸料、酱料等等。需要灵感吗?试着把它们装满猪肉和切达奶酪，如上图所示;满溢着法式奶油蛋糕和烟熏鲑鱼;或者填上融化的奶酪和切成薄片的玉米饼。