:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2017__10__20171031-pumpkin-seeds-vicky-wasik-2d4089f29f3a4c2e891c1c0a0c179056.jpg)
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烤南瓜子配凤尾鱼面包屑
在平底锅中加热一汤匙黄油和一汤匙特级初榨橄榄油,中火加热至融化。加入2到6个切碎的鳀鱼片和1瓣切碎的大蒜。把凤尾鱼捣碎,煮30秒,直到香味四溅。加入一杯新鲜的面包屑,定期搅拌,直到金黄酥脆,大约需要5分钟。用盐和胡椒粉调味,拌上几汤匙切碎的新鲜欧芹叶。烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子配方。拌入调味好的面包屑。 健二López-Alt 啊,万能的凤尾鱼。许多人害怕,但所有人都喜欢(只要那些讨厌它的人不知道它在那里)。Sauté切碎的凤尾鱼、大蒜、新鲜的面包屑和大量的黄油,拌上你的南瓜籽,你的客人就不会知道了。为什么这些种子又咸又好吃?告诉他们这是秘密原料。
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烤南瓜子配咖喱和薄荷
烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子食谱,在烤之前加入2茶匙咖喱粉。冷却后,加入1/4杯切碎的新鲜薄荷和2茶匙鲜榨青柠汁。 健二López-Alt 温暖可口的咖喱粉与松脆的烤南瓜子完美搭配,薄荷和鲜榨青柠汁为派对增添了额外的光亮和酸味。和其他美味的零食一样,吃这些零食时舔手指是完全可以接受的。
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烤南瓜子配西班牙辣香肠和烟熏辣椒粉
将4盎司的西班牙香肠切成薄片。在一个中等大小的煎锅里用中低火烹饪,不停地搅拌,直到西班牙香肠变肥变脆,大约需要5分钟。用开槽的抹刀将西班牙辣香肠转移到盘子中,将煎好的脂肪单独保存。遵循食谱基本的烤南瓜子把油换成西班牙辣香肠脂肪,再加入半茶匙烟熏西班牙辣椒粉。当种子冷却后,将它们与脆香肠和切碎的新鲜欧芹一起搅拌。 健二López-Alt 当还没有在你的盘子里加入一些美味的肥肉来改进食谱?在这里,我们sauté西班牙辣香肠,直到它变得酥脆,然后把它的籽扔进它的脂肪和一些烟甜辣椒粉的混合物中。将种子与脆香肠片和切碎的欧芹一起食用,这是一道精致的西班牙风味小吃。
继续下面的第5题。 -
豆釉烤南瓜子配日式料理
将一汤匙酱油、一汤匙蜂蜜和一撮辣椒粉搅拌在一起。烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子配方。立即将种子与大豆和蜂蜜的混合物搅拌,放回烤箱,再烤5分钟。冷却后,将种子分开,加入1/4杯日式日式料理。 健二López-Alt 看看最新的零食,你会无法停止吃。这些南瓜子会满足你对甜、咸、辣的渴望,多亏了酱油、蜂蜜和一小撮辣椒粉。加上可以自由这是一种由鱼干、芝麻籽和切碎的海藻混合而成的日本调味料,让这些籽变得更加诱人。带他们去万圣节派对,没人会碰Chex Mix。
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烤南瓜子配柠檬草,辣椒和烤椰子
将两根香茅茎的底部和2个泰国辣椒一起切碎。将其与一勺蜂蜜,一勺鱼露,一勺酸橙汁,半勺磨碎的酸橙皮和蒜瓣一起搅拌。烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子配方。种子一从烤箱里拿出来,就把它们和柠檬草混合物放在一个大碗里。回到烤盘上,再烤5分钟,然后冷却。将冷却的种子与烤好的椰子片和切碎的香菜一起搅拌。 健二López-Alt 甜、咸、酸、辣,这些泰国风味的南瓜籽与蜂蜜、鱼露、大蒜和酸橙汁混合在一起,香气扑鼻。烤椰子片增加了复杂的坚果甜味,撒上一点香菜使它更加明亮。
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烤南瓜子配棕色黄油和鼠尾草
在一个小煎锅里加热3汤匙黄油,旋转,直到金黄色和坚果味。马上加入2汤匙切碎的鼠尾草叶和1汤匙柠檬汁(黄油会溅出来,所以站远点!)关火。烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子食谱,用棕色黄油酱代替油。刚出炉就加入新鲜鼠尾草搅拌。 健二López-Alt 鼠尾草和棕色黄油是秋季的经典搭配。有坚果味,木头味,闻起来就像感恩节。现在你可以把南瓜子放在浸有鼠尾草的棕色黄油里烤,让南瓜子也有这种味道。挤一点柠檬汁可以抑制黄油的丰富性。
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烤南瓜子配大蒜和帕尔马干酪
将2汤匙黄油、2瓣蒜末和一小撮红辣椒片放入sautée小锅中,用中低火烹饪,直到黄油起泡,蒜香。备用。烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子食谱,烤到一半就从烤箱里拿出来。加入大蒜油,继续烤。冷却后,加入几汤匙磨碎的帕尔马干酪和切碎的欧芹或罗勒。 健二López-Alt 我们喜欢在意大利面、披萨上放大蒜和帕尔马干酪,还有……几乎所有碳水化合物。但你试过用南瓜子做这道菜吗?我们用黄油、大蒜和红辣椒片烤我们的种子,然后在上面撒上切碎的帕尔玛干酪。简单的意大利晚餐的所有味道,以一种简单的零食形式呈现。
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烤南瓜子配蜂蜜芥末和百里香
将1汤匙蜂蜜、1汤匙第戎芥末、1茶匙采摘的新鲜百里香叶、1汤匙菜籽油、蔬菜油或橄榄油混合。烤你的种子根据我们的基本的烤南瓜子配方。搅拌与蜂蜜芥末混合物,并返回烤箱五分钟。 健二López-Alt 把这个食谱当作你储藏室的南瓜籽。你只需要蜂蜜、第戎芥末和油,我们(希望)都有足够的油。新鲜的百里香叶为混合酒增添了一种芳香的草本风味。