为什么有效
- 这是一种多汁美味的鸡肉,放在酥脆的油炸薯条上,上面覆盖着融化的奶酪和鳄梨酱。还需要我解释吗?
尽管我很喜欢墨西哥卷饼,但在我想继续吃下一件东西之前,我只能吃这么多。一堆又一堆做鸡肉的剩菜tinga食谱,我寻找尽可能多的方法来使用它们。玉米饼是一个明显的选择,上面撒上鸡肉、碎cotija奶酪和鳄梨。它也可以做很棒的玉米卷饼馅料。所有这些东西都很美味,但它们也需要餐具,或者至少需要两只手和笨拙地歪着头才能吃。不是理想的派对或比赛日食物。而另一方面,玉米片(Nachos)就在它的位置。
配方的事实
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方向
烤箱预热至425华氏度。在12英寸的铸铁煎锅,荷兰烤箱或炒锅中加热油,直到在即时读数温度计上达到375°F。调节火焰以保持温度。分三次,加入四等分的玉米饼,用金属蜘蛛搅拌,直到边缘开始变黄。把薯片翻过来继续煮,直到薯片酥脆,呈浅金黄色。将薯片转移到纸巾衬里的托盘中,撒上盐调味,静置2 - 3分钟沥干。重复其余批次。
把薯片放在锡箔衬里的烤盘上。在每块薯条上放上大约1汤匙鸡肉丝和1汤匙奶酪。放入烤箱,烤至奶酪融化,约3 - 5分钟。从烤箱中取出。在每个薯片上加一小团鳄梨酱,上面放一片萝卜片。即可食用。
特种设备
12英寸铸铁煎锅,荷兰烤箱或炒锅;即时可见的温度计;金属蜘蛛;边烤盘
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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593 | 卡路里 |
45克 | 脂肪 |
28 g | 碳水化合物 |
23克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份量:3至4人 | |
每份份量 | |
卡路里 | 593 |
每日摄入量% * | |
总脂肪45克 | 57% |
饱和脂肪13g | 65% |
胆固醇62毫克 | 21% |
钠786毫克 | 34% |
总碳水化合物28 g | 10% |
膳食纤维7g | 25% |
总糖2g | |
蛋白质23克 | |
维生素C 12毫克 | 59% |
钙376毫克 | 29% |
铁2毫克 | 9% |
钾552毫克 | 12% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)