为什么有效?gydF4y2Ba
- 新鲜油炸的玉米饼片是至关重要的一步,它们比大多数商店购买的选择更厚,更能保持形状。gydF4y2Ba
- 用自制的莎莎绿汁会给它带来新鲜的感觉。gydF4y2Ba
- 在最后加三分之一的薯片可以确保这道菜口感酥脆。gydF4y2Ba
- 新鲜的墨西哥辣香肠配上辛辣的碎面包再合适不过了。gydF4y2Ba
玉米片没有得到足够的尊重。它们通常以袋装形式购买,作为零食食用,它们构成美味佳肴的潜力被忽视了。把自家炸的薯片、绿莎莎酱、辣香肠和鸡蛋混合在一起,再配上新鲜的萝卜和醋腌洋葱,这样你就有了一道墨西哥辣酱菜,下次你在零食区吃零食的时候一定会三思而后行。gydF4y2Ba
如何制作单面煎蛋gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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蔬菜,菜籽油,或者gydF4y2Ba花生油gydF4y2Ba,用于油炸和油炸gydF4y2Ba
16gydF4y2Ba软gydF4y2Ba玉米晒干gydF4y2Ba,切成6块gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(225克)gydF4y2Ba新鲜的墨西哥辣香肠gydF4y2Ba,如有必要,拆下套管gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(475毫升)gydF4y2Ba墨西哥绿莎莎酱gydF4y2Ba,gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或现成的gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(240毫升)gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba或者低钠鸡汤或水gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
半杯(gydF4y2Ba60gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba切碎的蒙特利杰克奶酪gydF4y2Ba或崩溃gydF4y2BacotijagydF4y2Ba奶酪gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba墨西哥克丽玛gydF4y2Ba或者酸奶油gydF4y2Ba
快速腌红洋葱gydF4y2Ba,装饰用gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba萝卜gydF4y2Ba切成薄片的gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的新鲜香菜gydF4y2Ba叶子,用来装饰gydF4y2Ba
切莱姆gydF4y2Ba,用于服务gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
将大约3英寸的植物油加热到375华氏度,放入大型荷兰烤箱、炒锅或油炸锅中。调节火焰以保持温度。在一个大的有边烤盘上铺上纸巾。为了避免挤油,分批煎玉米饼,用金属蜘蛛搅拌和翻炒。每次煮大约3分钟,直到土豆片变成淡金黄色,非常脆。转移到烤盘上,立即用粗盐调味。对其余批次重复上述步骤。gydF4y2Ba
将烤炉预热至高温,将烤架放在离火焰6或7英寸的地方。在一个大的(12英寸)直边煎锅或铸铁煎锅中,用中高火加热1汤匙油。加入西班牙辣香肠,用木勺搅碎,直到焦黄熟透。用漏勺,把香肠放到盘子里,放在一边。把锅里的油都倒掉,只留一汤匙。加入绿辣酱和鸡汤,中火加热至小火慢炖。加入四分之三的薯片,轻轻搅拌,使其覆盖。盖上盖子,放在一边做鸡蛋。gydF4y2Ba
在一个大的不粘锅里,煮4个鸡蛋,直到蛋白凝固,蛋黄仍在流动,大约3分钟。用盐调味。转移到一个大盘子里。gydF4y2Ba
将剩下的玉米饼片放入煎锅中搅拌,必要时加盐调味。撒上奶酪和剩下的碎西班牙辣香肠。烤1到3分钟,直到奶酪融化(如果用Jack),一些玉米饼的顶部变成褐色(如果用cotija,奶酪不会很好地融化,所以你可以跳过这个烤步骤)。分成盘子或从煎锅中取出家庭风格的菜,上面放上煎蛋,酸奶油,腌红洋葱,萝卜片和香菜。立即与青柠角一起食用,以便挤压。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
荷兰烤肉锅gydF4y2Ba或gydF4y2Ba锅gydF4y2Ba或者是油炸锅,gydF4y2Ba烤盘gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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959gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
65克gydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
65克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
31 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:4gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 959gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba65克gydF4y2Ba | 84%gydF4y2Ba |
饱和脂肪21ggydF4y2Ba | 103%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba266毫克gydF4y2Ba | 89%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba1873毫克gydF4y2Ba | 81%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba65克gydF4y2Ba | 24%gydF4y2Ba |
膳食纤维10ggydF4y2Ba | 36%gydF4y2Ba |
总糖7克gydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba31 ggydF4y2Ba | |
维生素C 20mggydF4y2Ba | 101%gydF4y2Ba |
钙282毫克gydF4y2Ba | 22%gydF4y2Ba |
铁4毫克gydF4y2Ba | 22%gydF4y2Ba |
钾861毫克gydF4y2Ba | 18%gydF4y2Ba |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba |