Chipotle在全国推出新的素食卷饼和玉米饼

它们被称为“Sofritas”，它们是用豆腐做的，它们是100%的素食主义者，而且它们非常美味。这种酱料，碎的，像香肠一样的馅料，可以在Chipotle的任何卷饼，玉米饼或沙拉中点到，迄今为止，主要在西海岸的特定市场上可以买到。今天，Chipotle宣布，从3月3日开始，他们将把它的可用性扩展到东西海岸和中间的几个市场，并计划在全国范围内推广。这是该公司自成立以来推出的第一个全国性的新菜单。

自从烹饪经理内特·阿普尔曼(Nate Appleman)让我品尝了他在切尔西Chipotle测试厨房制作的一些早期原型食谱后，我就对Chipotle的素食选择产生了极大的兴趣。华体会体育手机端APP有一段时间，“花园混合物”(Garden Blend)——一种质地和味道类似于素食汉堡肉饼的素食产品——似乎将成为他们的素食选择，但谢天谢地，他们又回到了原点。

新的Sofritas是用奥克兰Hodo公司的豆腐制成的，Hodo公司使用传统方法生产有机豆腐。几年来，Appleman一直在Shophouse使用这种豆腐。Shophouse是Chipotle进军亚洲美食世界的新举措，在华盛顿特区供应三明治和米饭

在Chipotle，他们把碎豆腐与墨西哥辣椒、墨西哥辣椒和大量香料一起放在芳香的肉汤里炖。最后的混合物是一种中等辣度的炖菜，口感有点像牛肉酱。

我在几次活动和西海岸的连锁店里都喝过Sofritas，如果他们在所有的商店里都能保持产品的质量，这是素食者、纯素食者甚至对素食好奇的食肉者高兴的好理由。

我们很快就会带着完整的评论回来，但在那之前，你有什么想法?你试过了吗?如果它们到达你附近的商店，你愿意吗?