这么优雅的刘海这么轻松。这道菜太简单了,真的。上面放两块鳕鱼和西班牙香肠鳞片。我把它放在热平底锅里,然后把整个都放进烤箱里,这样鳕鱼底部就会形成一层很棒的外壳,上面的西班牙辣香肠会变脆,烟熏辣椒油会轻轻滴进鱼里。
当鱼在烤箱里的时候,做一个简单的罗勒和芝麻菜香蒜酱(或者用商店里买的罗勒香蒜酱)。大约十分钟后,鱼煮熟后,将罐装的cannellini豆与西班牙辣香肠滴入火锅中,并加入香蒜酱搅拌。佩科里诺干酪融化,罗勒和芝麻菜覆盖在豆子上。
配方的事实
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1丁香大蒜
1杯芝麻菜
1杯罗勒
1/4杯粗碎佩科里诺干酪Romano
1/4杯橄榄油加2茶匙
粗盐还有现磨的黑胡椒
2(6盎司)块的鳕鱼或鳕鱼
1 (2-盎司)一块西班牙香肠,切成薄片
1 (14.5-盎司)可以的、豆类,沥干并冲洗
方向
把烤箱架放在中下位置。预热烤箱至400华氏度。将大蒜、芝麻菜、佩科里诺干酪和1/4杯橄榄油放入食品加工机中加工,直到形成粗糙的糊状。用盐和胡椒粉调味。
用盐和胡椒粉调味鳕鱼。像鱼鳞一样在每片肉片的上面放一层薄薄的西班牙香肠片。将剩下的2茶匙油放入一个小不粘锅中,用中高火加热至微微发亮。小心地将鱼(西班牙香肠鳞片朝上)放入煎锅中。在炉子上煮2分钟,然后转到烤箱,直到鱼熟透,10到12分钟。
将鱼从煎锅中取出,放在一边。在煎锅中加入豆子和一汤匙水,用中火加热,直到水分蒸发,豆子变暖。加入香蒜酱搅拌。装盘时,把香蒜酱豆铺成一层,上面放上西班牙辣肠鱼。
特种设备
迷你食品处理器(可选)
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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832 | 卡路里 |
47 g | 脂肪 |
38 g | 碳水化合物 |
64克 | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:2 | |
每份份量 | |
卡路里 | 832 |
每日摄入量% * | |
总脂肪47 g | 61% |
饱和脂肪11克 | 53% |
胆固醇130毫克 | 43% |
钠962毫克 | 42% |
总碳水化合物38 g | 14% |
膳食纤维9g | 33% |
总糖1g | |
蛋白质64克 | |
维生素C 6毫克 | 29% |
钙307毫克 | 24% |
7毫克铁 | 41% |
钾1411毫克 | 30% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |