椰子玉米片炸冰淇淋配方

把冰淇淋挖成5个球，放在冷却的平底锅上。冷冻至固态，大约1小时。如果有必要，可以将冰淇淋重新塑成球状，然后再次冷冻至固态。

在一个中等大小的碗里，把玉米片、椰子和盐搅拌在一起。在另一个碗里，加入1汤匙椰奶，搅拌鸡蛋。

一次一个球，把玉米片混合物紧紧地包裹在冰淇淋球周围。先蘸蛋液，再卷上玉米片。冷冻至完全凝固，至少3小时。

食用前，将巧克力和剩下的1/2杯椰奶放入平底锅或微波炉中加热，频繁搅拌，直到酱汁融化并变滑。

在大平底锅或荷兰烤箱中，将油加热至365°F。小心地将球倒入油中，煎至金黄酥脆，大约30秒，将球翻转均匀。从油中取出，放在铺有纸巾的盘子上。配上酱汁和配菜立即上桌。