酥脆Bánh Mì奶油辣椒蛋黄酱春卷食谱 - 华体会体育推荐

春卷很棒，我喜欢bánh mì的味道，所以为什么不把它们粘在一起呢?这些卷里塞满了腌胡萝卜、白萝卜、黄瓜、jalapeño和香菜(当然，你也可以添加任何你喜欢的馅料)。豆腐或香菇也不错)。这种酱汁是用自制的素食蛋黄酱和辛辣的辣椒蒜酱混合而成的(是的，你可以用斯里拉查酱)。奶油、辛辣、酥脆、浓郁，还有一点油腻，它们满足了你在游戏时间想要的所有音符。

素食体验第20和21天:素食超级碗零食挑战

活动:90分钟

总:0分钟

服务:30到40个小春卷

评价与评论

1大胡萝卜切成3英寸的火柴棍，1/8英寸厚(约2杯)
1小白萝卜切成3英寸的火柴棍，1/8英寸厚(约2杯)
1/4杯糖
1汤匙盐
2 gydF4y2Ba汤匙蒸馏白葡萄酒米酒醋
30 - 40（5英寸）冻春卷包装纸,解冻
1大黄瓜去皮，去核，切成3英寸宽，约1/4英寸宽的小块(总共30到40块)
2 gydF4y2Ba整个墨西哥胡椒去核，去籽，切成约1/8英寸厚的3英寸的小棒(总共30到40根)。
1群香菜只有叶子和细茎

蘸酱:

1/2杯素食蛋黄酱
2 gydF4y2Ba汤匙辣椒蒜酱比如参巴辣酱或辣酱，或者更多的口味
1茶匙柠檬汁
2 gydF4y2Ba汤匙切碎的香菜叶
2 gydF4y2Ba夸脱植物油

将胡萝卜、白萝卜、糖、盐和醋混合在一个大碗里，用手按摩，直到蔬菜变软，盐和糖溶解。在室温下放置15分钟。
把春卷的一个角朝向你。用塑料或湿的干净厨房毛巾盖上剩余的包装纸。加入半打胡萝卜/白萝卜条，一根黄瓜条，一根jalapeño条，还有一些香菜的叶子/茎，放在饺子皮的下三分之一处，保持一排整齐。从底部的角落向顶部滚动，保持所有的东西都很好和紧。滚到差不多一半，然后停下来。
下一步是向中心折叠左右两个角。首先用指尖按压馅料的边缘，确保馅料包装得又好又紧。把边角折向中间，再次把所有的东西都折紧。用一点水湿润饺皮皮的边缘，可以帮助它粘住自己，保持形状。你想让底边与你刚刚在角落上折叠的新边形成90度角。
两个角都折好后，继续向纸的顶部滚动。用少许水浸湿包装纸的上角，继续滚动，直到整个包装被密封。重复其余的卷，直到所有的馅都用完。成品卷可以在密封容器中冷冻长达3个月。如果冷冻，直接从冰箱里炸，增加1分钟的烹饪时间。
做酱汁将蛋黄酱、辣椒蒜酱、酸橙汁和香菜混合。备用。酱汁将在一个密封的容器中保存在冰箱中长达一周。
服务:在大锅或荷兰烤箱中加热油至325华氏度，根据温度计记录。加入10到15个面包卷，偶尔用钢丝网搅拌一下，直到金黄酥脆，大约需要4分钟。用纸巾吸干水分，配上辣味蛋黄酱即可食用。

笔记

这个食谱需要较小的5 × 5英寸春卷包装纸，这种包装纸可以在大多数东亚市场的冷冻区找到。蛋卷包装纸也可以代替。如果只有更大的包装纸，做更大的卷，或者把包装纸切成合适的尺寸。

特种设备

炒锅或荷兰式烤箱

这个食谱出现在

素食体验第20和21天:素食超级碗零食挑战

营养成分(每份)
54	卡路里
5克	脂肪
2 g	碳水化合物
0 g	蛋白质

营养成分
份量:30至40人
每份份量
卡路里	54
每日摄入量% *
总脂肪5克	6%
饱和脂肪0克	2％
胆固醇0毫克	0%
钠144毫克	6%
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维0克	1%
总糖2g
蛋白质0 g
维生素C 3mg	13%
5毫克钙	0%
0毫克铁	0%
钾48毫克	1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。