自制沙士配方

在我13岁之前，我一直坚信沙士是含酒精的。我简直不敢相信我那负责任的爸爸会给我喝他的沙士。作为一个相当保守的孩子，我总是会拒绝。后来有一天，我听到斯文森冰淇淋店柜台后面的女人向另一个同样迷惑的孩子解释说，沙士只是一种苏打水。所以我点了我的第一杯浮式沙士，立刻就被迷住了。这种大胆的口味有点顽皮，让我成了根汁汽水的狂热爱好者。

许多最美味的饮料都是从药用滋补品开始的，所以毫不奇怪，19世纪末，一位药剂师发明了第一款商业化的根汁啤酒。我不确定沙士是否能清洁我的肝脏或给我的脸颊增添颜色，但我喝的时候确实感觉好多了。也许沙士是通往鸡尾酒和烈酒世界的入口饮料。但我不是在抱怨。

有什么可买的?

当然，沙士一般不难找到，但一些地区性或小批量的品牌可能很难找到。没有两种沙士是相同的，所以有些沙士会让人感到腻味和甜味，而另一些则是清爽和干燥的。像Faygo和Barq’s这样的品牌更浓烈，更有“根味”，而A&W和Henry Weinhardt’s则更甜，更有“香草味”。

为什么DIY ?

虽然有一个巨大而美丽的世界，各种各样的根汁啤酒，但根汁啤酒爱好者往往对什么是好的根汁啤酒非常固执己见。真的，没有比根据自己的口味手工制作自己的沙士更好的方式来表达这种爱了。你需要找到一些不知名的树皮，但实际的酿造过程很简单——只是稍微煮沸，然后等待。

除了说起来有趣之外，黄樟和菝葜是具有我们通常与根啤酒联系在一起的味道的根，但也有一整个根，香料和草药组成了这款起泡酒。没有两份食谱是华体会体育手机端APP相同的，但其他常见的成分包括甘草根、香草、八角茴香和冬青。华体会应用下载

我喜欢我的沙士有泥土味，有一点嚼劲，所以我加了一些桦树。如果你喜欢更甜的，你可以跳过它，或者用更多的香草。在加入酵母之前，这个配方是非常容易调整的，所以如果你想改变配方，你可以尝尝糖浆的味道。我用塑料瓶，以防发生爆炸，但许多人在温度控制(和安全封闭)的空间里使用玻璃瓶。自制沙士的酒精含量很低(大约在1%左右)。

使用它!

除了在冰块上喝自制的沙士或冰沙外，还有很多创造性的方法来使用它。黑朗姆酒，沙士，还有一点酸橙黑暗与暴风雨我喜欢称之为黑暗与风暴者。沙士给猪肉上一层绝佳的釉色，尤其是慢炖或烧烤排骨。