蛋酒|品尝测试

赢家!

#1:有机山谷#2:胡德金色#3:(领带)南方舒适和火鸡山

自制蛋酒是一种美味的东西，加入新鲜的鸡蛋和奶油，切碎的肉豆蔻和适量的糖。(外加一两块泡过的饼干。)但自己混合似乎有点令人生畏(假日娱乐已经让你疲惫不堪)，加上你可能会紧张生鸡蛋安全．所以你要去杂货店买一盒。但是你应该买哪个牌子呢?我们最近进行了一次盲品测试，以找出哪一种是全国最好的现成蛋酒品牌就是你在牛奶盒里找到的那种。

的竞争者

我们列出了10种全国性的冷冻蛋奶酒品牌。我们在这里没有喝到任何古怪口味的蛋酒;只是传统的东西。我们为不喜欢喝牛奶的人准备了两种不含乳制品的蛋奶酒。这些蛋酒都不含酒精。

1. 土耳其山(网站)
2. 有机谷(网站)
3. 南部舒适
4. 地平线有机(网站)
5. 罩黄金（网站）
6. 全食365
7. 商人乔的
8. 博尔豪斯被暂时搁置农场
9. 如此美味的（网站）
10. 丝绸（网站）

的标准

所以我们寻找包装好的蛋奶酒，它能提供最自然的蛋味，丰富而无粘性，香料均衡，没有奇怪的异味或回味。

结果

一般来说，超市的蛋酒很甜，我们的品酒师并没有因此而降低太多。相反，他们对奇怪的异味尤其挑剔。一些品牌因为人造香草味或假酒味而降价。没有人愿意喝味道像香蕉、泡泡糖或香水的蛋酒。

商店里买的nog永远不会像家里做的那么好，这有几个原因。首先，自制蛋酒的厚度和味道都来自真正的鸡蛋，但与商业蛋酒中的其他配料相比，鸡蛋是昂贵的。华体会应用下载美国食品药品监督管理局只要求蛋奶酒中含有1%重量的蛋黄，大多数公司倾向于使用绝对最低量，采用更便宜的方法使他们的蛋奶酒味道更浓更丰富。这就解释了卡拉胶、瓜尔胶和刺槐豆胶等增稠剂的流行。我们都认识你们爱你的角叉菜胶……

其次，传统的自制nog是一种生鸡蛋饮料。做得新鲜，既丰富又清淡，又厚实又有泡沫。商业蛋奶酒没有现摇饮料的泡沫，最重要的是，必须经过巴氏消毒，基本上是把它变成熟的crème英式蛋奶冻。

也就是说，有几个品牌的表现肯定比其他品牌要好。

# 1。有机谷(6.6/10)

这款肉豆蔻点缀的蛋酒名列榜首，因为品酒师觉得它味道丰富，但不会太浓，也不会甜得令人腻。一些人认为香草味盖过了鸡蛋味，但大多数人称赞它是奶油味、可饮用，而且没有奇怪的化学味道。

# 2。胡德·金(5.6/10)

“哇，这太甜了，”一位品尝者写道，但这个品牌在几个评分表上仍然表现不错。“尝起来就像蛋糕糊冰淇淋，”一位粉丝评论道。虽然有些人觉得胡德金蛋酒没有足够的香料来平衡，但也有人称赞它的味道。

# 3。(并列)南方舒适(4.25/10)

“这有点太浓了，”一位品酒师说，“但味道还不错，有一种不错的肉豆蔻味。”一些人说他们不认为自己能喝很多这种蛋酒，但对它的整体味道赞不绝口。许多人对这种“可怕的橙色”有点反感。

# 3。(并列)火鸡山(4.25/10)

虽然不含酒精，但这款蛋酒尝起来却很醉人，就像把朗姆酒搅拌到装满鸡蛋的碗里一样。大量的香草味和厚重的口感让一些品酒者对这个品牌失去了兴趣，但一些人评论说，它尝起来就像他们从小记忆中的蛋酒。后来我们又试着喝了一杯陈年朗姆酒，这绝对改善了它的口感，用真正的酒来平衡任何几乎是酒的味道。

# 4。全食365 (4/10)

品尝者发现这款蛋酒有棉花糖的甜味和鸡蛋味，并希望再加一些香料来平衡它。但是，唉，这并不是摆在桌面上最糟糕的选择。

# 5。Horizon Organic (3.87/10)

这款酒有很多异味，品尝师批评它有泡泡糖的味道，酸味也不吸引人。“这就像融化的假香蕉奶昔，不像蛋酒，”一位品尝者写道。

# 6。乔氏(3.63/10)

品酒师们无法接受这款蛋酒中奇怪的水果和香水味道，也批评它太甜了。不幸的是，这款蛋酒的假酒味甚至无法通过添加真正的酒精来拯救…异味仍然很突出。

# 7。茅屋农场(3.6/10)

一些品酒师发现这款酒有鸡蛋味，但有点黏腻，还有一些人抱怨后味很重，而且味道不太像肉桂。“闻起来像全麦饼干，吃起来也像，”一位试吃者写道。

# 8。丝酒(2.7/10)

非乳制品期权的表现如何?不是很好。品酒师批评Silk口感薄、味道单调，说它尝起来像“减肥”蛋酒。虽然有些人喜欢这种清淡的口感，但大多数人觉得坚果味的苦味有点奇怪。坚持喝不含乳制品的热棕榈酒或热苹果酒。

# 9。So Delicious (2.4/10)

这款椰子蛋酒不含乳制品，单独喝有点粗糙。有些人觉得它的质地有点油腻，还有人抱怨它有一种奇怪的颗粒状，闻起来太像防晒霜了。然而，如果加入朗姆酒，这种酒就会更好喝——介于蛋奶酒和piña可乐之间。如果你在这个假期买了So Delicious，一定要储备一些白酒。

说真的，自己做吧

让你自己(和你的假日派对客人)少吃假香草、软糖质地、糖昏迷和假朗姆酒吧。用这个简单的食谱自己在家制作蛋酒。

假日蛋酒

想要更多的节日饮品吗?往这边走.．.