fanulli鸡尾酒配方

詹妮弗•赫斯

范法乌利鸡尾酒的起源有些模糊,但它的味道肯定不是。这是带着苦薄荷味的曼哈顿。这种饮料首次出现在1931年的书中,老华尔道夫酒吧日这本书的作者是阿尔伯特·史蒂文斯·克罗克特(Albert Stevens Crockett),克罗克特说这个名字是意大利俚语,意为“男孩们”。克罗克特追溯这种鸡尾酒的历史不晚于1910年,正如埃里克·费尔滕(Eric Felten)在他的华尔街日报专栏,范范乌里可能被命名为有名气的作曲家

最初的食谱需要波旁威士忌;黑麦也可以。但无论你选择哪一种,都要选一种味道浓烈的威士忌,一种能与fernet媲美的威士忌。如果你要选波旁威士忌的话,我会选子弹或野生火鸡101。

至于苦艾酒,费尔滕建议喝一些有骨气的:Vya或Punt E Mes。他写的时候,《Carpano Antica》还没有被广泛使用,所以我把这个建议加到他的作品中。你肯定想喝点比标准甜苦艾酒更浓烈的酒。

配方的事实

活动:3分钟
总:3分钟
服务:一份

费率和评论

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  • 1又1/2盎司波本威士忌或黑麦

  • 3/4盎司甜苦艾酒

  • 1/4盎司Fernet布兰卡

方向

  1. 将威士忌、甜苦艾酒和布兰卡Fernet Branca倒入加冰的混合杯中。搅拌15秒,直到搅拌杯外面很冷。滤入鸡尾酒杯就可以享用了。

特种设备

混合杯,搅拌器,过滤器,鸡尾酒杯

营养成分(每份)
165 卡路里
1克 脂肪
24 g 碳水化合物
4 g 蛋白质
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×
营养成分
份:1
每份份量
卡路里 165
每日摄入量% *
总脂肪1克 2%
饱和脂肪0克 1%
胆固醇0毫克 0%
258毫克 11%
总碳水化合物24 g 9%
膳食纤维2g 9%
总糖4g
蛋白质4 g
维生素C 0mg 1%
33毫克钙 3%
铁1毫克 7%
钾91毫克 2%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)