玉米周:烤玉米配大蒜姜酱油

豆油是一种几乎所有日本人都熟悉的口味组合。见鬼，就连麦当劳也会发一包牛油酱油他们的薯条。

我第一次品尝这种组合是在一家餐馆京都的新年庆典几年前。在那里，街头小贩会在炽热的煤火上烤亮黄色的玉米，直到它被烤焦，变成坚果状，然后把它浸入一桶酱油和黄油中。这个概念很美味，但玉米很粉，也不是特别甜。我当时就发誓，当我回到美国时，我要制作我自己的版本

*大部分日本农产品都非常棒(味道、外观、和成本)，但他们的玉米往往缺乏。

使用普通的大豆油非常简单，味道也很好，但我更喜欢稍微修饰一下的版本，在黄油和酱油的基础上加一些大蒜和姜，还有一些柠檬汁(在我的脑海里，柑橘和玉米是一起出现的)。上面放一些葱花。

这不是真的日本菜，但如果不好吃就糟了。

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