新鲜罗勒慕斯食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba

白巧克力使无蛋慕斯口感丰满。gydF4y2Ba
将罗勒短暂浸泡，然后过滤，放入底料中，既能防止苦味，又能保持慕斯的柔滑。gydF4y2Ba
裱花袋使慕斯既松软又容易分装。gydF4y2Ba

这款翠绿色慕斯的味道和颜色来自新鲜的罗勒，与糖一起磨成浆，然后浸泡在不含鸡蛋的蛋奶沙司基底中。白巧克力起到了辅助作用，增加了浓郁的口感，同时与草药香气无缝融合。它像慕斯一样柔滑而轻盈，是夏季新鲜水果的完美展示，比如草莓、杏子和油桃。gydF4y2Ba

新鲜的罗勒点缀着这款轻盈的奶油慕斯gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(2)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba约30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba5小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba8份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

如何使明胶开花:gydF4y2Ba

1/4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba原味明胶粉gydF4y2Ba如Knox或Now Foods(约2 1/4茶匙;7 g)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba冷gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba，任何比例都可以(大约2汤匙;30 g)gydF4y2Ba

制作慕斯:gydF4y2Ba

3.5盎司原味或gydF4y2Ba烤gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(大约1/2杯;gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1 1/2盎司gydF4y2Ba新鲜罗勒gydF4y2Ba(约1.5杯，松散包装;gydF4y2Ba43gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(4)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba;对于食盐，按体积或相同重量使用大约一半的量gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba大致切碎gydF4y2Ba白巧克力gydF4y2Ba，而不是薯片(约2/3杯;115克)gydF4y2Ba
12盎司gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba分成，任何比例都可以(大约1.5杯;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
8盎司gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba(约一杯;gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
新鲜水果，如gydF4y2Ba草莓片gydF4y2Ba如杏子或油桃作装饰gydF4y2Ba
松子gydF4y2Ba或者杏仁片，作为装饰(可选)gydF4y2Ba

如何使明胶开花:gydF4y2Ba在一个小模子里，把明胶和牛奶混合，用叉子搅拌，把团块弄碎。gydF4y2Ba
同时，对于慕斯:gydF4y2Ba在食品加工机的碗里，将糖和罗勒混合，然后磨成湿浆。在一个2夸脱的不锈钢酱盘中，将罗勒糖、盐、白巧克力和大约三分之一的牛奶混合。用中火加热，用灵活的抹刀不断搅拌，直到白巧克力完全溶解，混合物摸起来很热，但不要沸腾。从火上取下，加入准备好的明胶，搅拌至完全融化。gydF4y2Ba
使用一个细孔过滤器设置在一个大的耐热碗上，过滤混合物，用一个灵活的铲子压在罗勒固体上，以提取尽可能多的液体，而不是强迫纸浆通过筛子;丢弃罗勒固体。在剩余的牛奶中搅拌，然后盖上盖子并冷藏，直到凝固和冷却，大约3小时或温度为40°F(4°C)。或者，混合物可以冷藏12小时。gydF4y2Ba
在一个装有桨的立式搅拌器的碗里，用中速搅拌冷却后的基底，直到奶油状和光滑，大约90秒;如果需要，用一个灵活的抹刀清除任何剩余的块状，在碗的侧面涂抹它们。把光滑的锅底刮回原来的碗里。gydF4y2Ba
将奶油加入立式搅拌碗中(不需要清洗)，用打蛋器将其搅拌至粘稠，大约需要3分钟，但这取决于搅拌器的功率。一旦变稠，将大约一半的鲜奶油加入罗勒混合物中;然后加入剩下的，轻轻搅拌。转移到一次性糕点袋，从顶端剪下1/4英寸，然后放入盘中。盖上盖子冷藏至凝固，大约1小时，或者直到需要时，最多12小时。配上新鲜水果，切成片，用糖浸泡一下，如果你喜欢的话，还可以配上坚果。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

食品加工机gydF4y2Ba2夸脱不锈钢调味锅gydF4y2Ba无电抗筛gydF4y2Ba、立式搅拌机gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

美国明胶粉的配方是相对一致的开花强度，所以任何品牌都可以。从牛肉中提取的明胶，比如Now Foods公司生产的明胶，往往香气较温和，而且散装包装有助于降低成本。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

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营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
246gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
16克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
24 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:8gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	246gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba16克gydF4y2Ba	20%gydF4y2Ba
饱和脂肪10ggydF4y2Ba	49%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba38毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba236毫克gydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba24 ggydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
膳食纤维0克gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
总糖24ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba
维生素C 4mggydF4y2Ba	20%gydF4y2Ba
钙113毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
钾155毫克gydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba